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一年一度的冬至节来啦 冬至，福州人俗称“冬节” 你们家开始搓“C”了吗 ??? @林小朋友   据说边搓边唱 这样的“C”更加元气满满 @噗噗 福州人在冬至必吃的“拨隆细” 冬至一定要会的歌谣 搓米时聚搓搓，节节年年高 大人添福寿，伲仔岁增多 搓米时齐搓搓，依奶疼依哥 依哥讨依嫂，依弟单身哥 今年福州本土音乐人赖董芳老师 也为大家带来了冬至新作 ??? 搓米时 福州“米时”是福州著名的小吃， 福州话称之为“C”(糍)。 “米时”（福州方言：拔隆细）是大米和糯米按一定比例混合，磨成浆，压成半干后搓成的圆形丸子，煮熟，外粘豆粉、糖即可食用。 福州人搓“米时”时，桌上置竹箩，箩中放红桔数粒、红筷一双、纸花一对，泥塑男女孩童一合，瓶插红色菊花。搓“米时”也称“搓圆”，寓意团圆；“米时”则象征“时来运转”。
△搓米时图 图@：陈友荣 福州人对冬至重视由来已久 宋梁克家《三山志·土俗》：“冬至，序拜。州人重此节。节前，邻里族戚更相馈送，上冢祭享。至节日，则序拜如献岁之仪。”当时还祭墓，后来没有了。 明万历《福州府志·舆地志》：“冬至，粉米为圆，祀先。又粘门楹间，取其圆以达阳气。民间不相贺。” 清代又不盛行了，乾隆《福州府志·风俗》：“州人不相贺，舂米为圆餔之。”可见冬至风俗也是从繁而简的。
冬至要知道的故事 米时又称“孝子丸”？ 在福州，冬至和拗九节一样，也是“孝顺节”。民间传说，曾有一名男子上山砍柴，受伤后被母猩猩所救，被逼成亲，后来还生了个儿子。一天，男子趁母猩猩不在，带着儿子逃回山下。儿子哭闹着要母亲，因为母亲喜欢吃糯米粉，便在冬至这天，把煮熟的米时（方言读音为“细”）粘在门板上。母亲寻着香味而来，母子团聚。 这个“孝子寻兽母”的故事曾经流传甚广，旧时冬节，福州人还把“剩下的米时粘在大门的门柱上，离地面六七尺高的地方。除了本宅，商店、货栈的门外以及临街的窗户上也都要粘，这是福州的特别的习俗，所以，米时又称“孝子丸”。这种特俗解放后已消失。 都说冬至大如年 除了吃米时 在这一天，老福州有必做的几件事  01掼火笼
“以前生活条件不好，冬至前后，穷人还要‘掼火笼’取暖。”“火笼”是一种取暖用的工具，一般用陶土制成一个罐子，里面盛了草木灰，灰下埋进烧着的木炭。为了防止太烫，大家还会用竹条编个篮子套在外面。走街串巷，甚至睡觉，人们都会抱着‘火笼’。解放后，人们的取暖工具也多了起来，“火笼”就渐渐淡出人们的生活。 02祭祖
古人认为到了冬至，虽然还处在寒冷的季节，但春天已经不远了。这时外出的人都要回家过冬节，表示年终有所归宿。闽台民间认为每年冬至是全家人团聚的节日，因为这一天要祭拜祖先，如果外出不回家，就是不认祖宗的人。 福州乡村一直有“冬至分米时入祠堂”的习俗，“冬至日祭祠堂之风大盛”，多举行敬老酒宴。乡村各姓都有祠堂，聚合各支的同姓，称“宗祠”；衍派一支的，称“支祠”。凡是男性当年四十九岁的，冬至就上寿为五十岁，入支祠，让晚辈敬重。凡是男性当年五十九岁，冬至便上寿为六十岁，入宗祠，让各支祠的晚辈一齐敬重。 03酿酒
南后街冬至酿酒习俗展示 来源：网友@百合烘焙爱笑爱生活 |
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