这菜清肺化痰：天冷要常吃！

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这菜，天冷要常吃！

它就是青椒。

青椒的味道其实并不辣，不容易上火，还含有丰富的维生素C，可以为身体提供很好的免疫力保障。

这道虎皮尖椒非常好下饭，是孩子都很喜欢的一道菜，再也不用担心孩子感冒了！

尖椒 4个、蒜 4瓣、花生油 10毫升、白糖 5克、醋 10毫升、蚝油 15克、淀粉 2克、水 10毫升

选购指南：

1、顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚；顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。

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