自制食用色素 紫色和蓝色和绿色和红色2.2万人浏览 2946人收藏 2人做过 作者: 刘刘瓜 自制食用色素 紫色和蓝色和绿色和红色的用料自制食用色素 紫色和蓝色和绿色和红色的做法步骤 步骤 1 紫甘蓝洗净放入锅中,最好是小奶锅,小一点的锅。 步骤 2 水没过紫甘蓝,开始煮。 步骤 3 就这样处,至少要煮开,如果你想颜色淡煮开,再稍微焖一会儿就行了,如果你想颜色很浓很深,那就多煮一会儿,没有准确的时间。我煮了半个小时左右。 步骤 4 一开始是这种微微发蓝的紫色汁。 步骤 5 然后慢慢地会得到这种漂亮的深邃的紫色。 展开全部 步骤 6 步骤 6 煮 步骤 7 可以看到煮的过程中紫甘蓝的颜色慢慢发白。 步骤 8 煮了快半个小时了,再小火闷上一会儿。 步骤 9 煮好了过滤出汤汁,就是紫色素,十分漂亮。 步骤 10 加几粒食用碱,成为了蓝色素,一定要少量。 步骤 11 稍微多加一点点食用碱,就成为了绿色素。 步骤 12 加几滴白醋或者柠檬汁成为了红色素。 自制食用色素 紫色和蓝色和绿色和红色的小贴士这些色素可以用来做蛋糕抹面或者可以做面包馒头蛋糕之类的,但是蛋糕裱花的话就不太好了。 菜谱创建时间:2020-04-14 16:02:16
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