对于正常人来说,平时的饮食可以随心所欲挑选自己喜欢的食物。但是人一旦得了癌症,就会对饮食谨小慎微起来,很多病友面对各种食物都不知道吃了好不好,吃也不是,不吃也不是,陷入无限纠结中。今天我们就挑选以下10种最令病友疑惑的食物来详细讲一讲,看看这些食物肺癌患者到底能不能吃。 速愈素 能吃,但要在医务人员监督下使用 荸荠 能吃 荸荠又名马蹄、地栗、乌芋、地梨等,其皮薄,清甜,脆嫩,多汁,为人们喜欢常用的美食和良药。明代大医学家李时珍在《本草纲目》中说:“荸荠能降火,补肺凉肝,消食化痰。”荸荠含有淀粉、蛋白质、钙、铁、磷,维生素A、B1、B2、C、烟酸等成分,近年来还发现荸荠中含有一种不耐热的抗菌成分一荸荠英,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌、绿脓杆菌等多种致病菌均有明显的抑制作用。荸荠所含维生素A、B1、B2,铁、钙成分,经现代科学。 绿豆 能吃 绿豆也称青小豆,具有较高的营养与保健价值,被誉为“食中药物”、“济世粮谷”、“清热解暑良药”。研究表明,豆类具有抗肿瘤功效,从绿豆中提取的绿豆胰蛋白酶抑制剂具有抗癌活性,它可以抑制由多种物理或化学致癌因素引发的肿瘤,也可以抑制多种类型的肿瘤(如鳞状细胞癌、腺癌、血管肉瘤),能够在肿瘤形成的初始阶段逆转其发展过程。而且,绿豆胰蛋白酶抑制剂还能影响某些癌基因的表达、某些蛋白水解反应活性以及降低诱癌因素引起的基因表达扩增。另外,还有研究证实,提高豆类摄入可以提高肺癌女性生存期。需要注意的是,脾胃虚弱的肿瘤患者不宜多食绿豆[3,4]。 西瓜 能吃,不宜过量 西瓜堪称“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄红素及丰富的维生素C等物质,是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。大量研究资料表明,西瓜中的番茄红素具有抗氧化和清除氧化自由基活性,具有防癌抗癌、保护心血管、保护皮肤和延缓机体衰老等作用。此外,黄心西瓜内含的胡萝卜素,能诱导癌细胞良性分化。西瓜内含的枸杞碱可以抑制癌细胞繁殖及肿瘤的形成,其内含的配醣体可以促进体内产生T淋巴球及去活化巨噬细胞,从而产生抗体来抑制癌细胞的生长。不过,由于西瓜含糖量很高,有糖尿病史的肿瘤患者应少食[5]。 人参皂苷 能吃,但要因人而异 人参被称为“百草药王”,能够固本回元,提高免疫。现代医学研究发现,人参中的人参皂苷和人参多糖具有抗肿瘤、抗辐射等生物活性作用。肿瘤患者术后多处于脾胃虚弱、免疫低下的情况,适当地进食人参可以补脾益气,增进营养。但不是所有的肿瘤患者都可以进食人参。人参是大补之品,服用时存在相当多的禁忌,出现实证(如痰火、瘀血阻滞等)、热证(如身热汗多、手足烦热、烦躁不宁等)的患者不宜进食,体质没有虚弱的患者也不必进补。所以,人参虽好,切忌不可盲目进补,弄清你的体质是不适合吃,尽量在医生的指导下食用[6]。 鱼翅 能吃,尽量少吃,不提倡捕杀食用鲨鱼 现代医学认为鱼翅有滋补养颜、促进新陈代谢、降血脂、抗动脉硬化及抗凝血作用,从鱼翅中提取的血管生成抑制因子具有抗肿瘤的作用。但是鱼翅抗癌的说法一直有争议,也有研究发现,鱼翅含有水银或其他重金属的分量均比其他鱼类高很多。鲨鱼处于海洋食物链的顶端,体内往往会积累大量的污染毒素。因此,多吃鲨鱼肉、鱼翅可能会对人体有害[7]。 山竹 能吃,要适量 山竹果实富含黄酮、多酚、蛋白质和脂类,传统医学认为,其果肉性寒,有清凉解热之功效,主治口渴口干、烧伤、烫伤、湿疹等。一直以来,山竹果在热带、亚热带地区常作为消炎、美容的植物药,可内服、也可外煎使用。从山竹果中可提取多酚、黄酮等物质,山竹果皮中含有大量的粗纤维和果胶,还有丰富的植物多酚类物质。山竹还有增强机体免疫力的作用, 并且对多种人体肿瘤增生具有良好的抑制作用。试验结果表明, 山竹中的藤黄酮 E对各个肝癌细胞系,以及多个胃癌和肺癌细胞系 , 具有强烈的细胞毒性效应。由于山竹性偏寒凉,体质寒凉肿瘤患者不宜多食[8]。 鹿茸 能吃,要在医生指导下服用 鹿茸为鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生绒毛的幼角,是名贵药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、激素、氨基酸、蛋白质及矿物质等多种成分,其中氨基酸成分占总成分的一半以上,具有振奋和提高机体机能、抗疲劳,促进组织愈合及修复、抗癌等作用。近年关于鹿茸抗癌的研究逐渐增多,它被列为抑制癌细胞生长和转移的候选药物。鹿茸本身的滋补效果是值得肯定的,但是也要视情况而定,如果肿瘤患者有高血压或者肝脏方面的病症,还是要慎重一点,在医生的指导下服用[9]。 可乐 能喝,尽量少喝 据报道,美国加州曾对百事可乐和可口可乐提起诉讼,称这两家公司的可乐都含有"4-甲基咪唑",实验鼠长期食用会导致肺癌。直到现在,两家公司仍没有停止使用"4-甲基咪唑"生产可乐。但美国食药物管理局称,小剂量该物质安全,除非每天喝1000瓶装可乐才会致癌。可乐是碳酸型饮料,有一定的开胃助食作用,肿瘤患者化疗后食欲不佳,少喝一点可乐也无妨[10]。 甲鱼 能吃,不宜多吃 甲鱼的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,故素有“美食五味肉”的美称。在它的身上,找不到丝毫的致癌因素。甲鱼也因此而身价大增。甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,适宜身体虚弱者食用。而且中医说,甲鱼“滋肝肾之阴,清虚劳之热”,由于放疗伤阴,尤其肿瘤患者放疗后非常适合用甲鱼来调养身体。不过,甲鱼含高蛋白质和脂肪,特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质,不容易消化吸收,一次不宜吃得太多[11]。 扫描关注,获取更多肺癌知识 删去烦恼,保留希望,愿你天天“肺”常好。 点“在看”给我一朵小黄花 |
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