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记忆中的年味儿 小孩子是最盼年的。小时候，只要一进腊月，我们就成天念着：“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年；小孩儿小孩儿你别哭，过年给你杀头大肥猪。”在我们的歌谣里，年近了。 就从年的“先锋”——腊八说起吧。我们家那一带，腊八那天喜欢做黄米饭焖豆。黄米多数是买的；豆子都是自家种的，红的，白的，花的，什么颜色都有。吃的时候蘸点苏子拌糖或新炸的葱油酱，那简直是人间美味。父母根据黄米饭的黏性判断蒸黄面团兑二两或三两玉米面，既经济实惠又好吃。 第二天就淘黄米了，父母把黄米淘洗干净，然后放在倾斜的饭桌上沥水。我负责在桌子四周摆上筷子，以免米粒掉下来，等米干时就装入干净的袋子，父亲骑车驮着去前村磨面。回来后发面也是个累活儿，母亲每次都是大汗淋漓地搅着面，和好后捂上棉被，就等着发酵了，通常一个晚上才可以发好。然后就可以吃蒸的黄面团儿或烙的黄面饼子了。谁家包黄面团儿，左邻右舍的婶子、大娘都来帮忙，说说笑笑，那笑声快把黄面团子撑破了。包好，下锅开蒸，半个小时就可以掀锅了。晶莹剔透、滚圆滚圆的黄面团子馋了我们多少口水啊。大人们把蒸好后的黄面团摆在秫秸帘子上放在外边冻，冻好后敲下来装在袋子或缸里，正月里，哪天想吃直接蒸一下就可以了。我们小孩子经常啃冻的黄面团，那凉凉的、甜甜的感觉至今还在嘴边萦绕，是我们那个时代冬天最好的零食了。 赶集才更能体现出年味儿。车水马龙，人山人海，琳琅满目……这是我上学后学到的用来形容集市最恰当的成语了。那次，我及时说出这些词，受到大人们一致夸奖，之后父母就愿意带我去赶集了。父母过日子特别仔细，平时很少赶集，但腊月里的集必须赶几次，把年货买齐，快乐过大年。如果父母把我和小弟都带上，那一定是给我们买新衣服、鞋子。我一定还要挑上几根心仪的绫子等过年的时候扎。有时回家清点物品时，忽然谁又想起了还差什么没有买，马上记在本子上，等下个集日再去买。 腊月初十之后母亲开始忙了。因为她要拆洗被褥、窗帘，在没有洗衣机的年代，洗这些大件那可是个重活儿。拆下来后要分批泡在撒有洗衣粉的大盆里，泡半个小时后再用搓衣板来回地搓，看着那裹着彩色泡沫的物件儿在母亲的手里灵活地翻上跳下，我也跃跃欲试，可母亲总说我还小洗不动，所以我只能弄了清水帮母亲投洗几遍。洗净，搭在外面的晾衣绳上，蒸腾着白气的被面儿、褥单儿一会儿就被冻成了一面面彩色的墙，我们这些小孩子又玩起了捉迷藏。 杀猪，可是年前的大工程。日子过得不错的人家开春儿就养头小猪了，准备过年用。杀猪那场面，我是不敢看的。肉快煮熟时，父母就让我去请屯子里的人（每家一个代表）来家吃饭了，吃完还要给没来的更年长一些的人带些血肠、熟肉、酸菜回去。亲戚、邻里之间的情分好像在肉香里更浓了。也许就是在这种传统的人际交往中书写着一种朴素、和谐吧。 做豆腐是过二十之后的事了。因为我不爱吃，所以也不关心，只听父母商量着做几斤大豆腐，几斤干豆腐。 糊墙也是年跟前的一个大活，有时还得请个帮工的。我家通常是二十五六开始糊，不敢糊得太早，因为烟一熏就会黑的，这样过年的时候屋子就不白了。父亲和我是主要劳动力。父亲亲自来糊，那是要有水平的，不然糊歪了，或者是图案对不上就不好看了。我的任务是刷浆糊兼二传，任务量是很重的。有时母亲也过来帮忙或指挥一下。后来我干脆用秸秆做个三脚架把刷好的纸放上去，让小弟当跑腿给站在架子上的父亲送去。我家的房子得一天半才能糊完，糊完后房子亮堂堂，心也亮堂堂，连做梦都是亮堂堂的。 年前二十八九父母肯定还要去一趟集上，把落下的年货置办齐，再买点儿新鲜的果蔬。 转眼三十儿了——我们最盼望的时刻！一早醒来，父亲就把广播打开，过年的喜庆的曲子反复地播着，我们每个人的脸上也洋溢着愉悦和幸福。这天谁也不许生气，不许说不好听的话，这是我们懂事时父母就开始吩咐的。 早饭后便又忙起来。王安石在《元日》中写到：“千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”所以，我和父亲的大事就是贴对联、挂钱、福字。屋里、屋外都要贴，这个选择权父亲交给了我。我俨然是得令的军官，指挥着它们何去何从。看得小弟煞是羡慕。“春回大地，福满人间”是烫金的大字，贴在大门外够气场；“天增岁月人增寿，春满乾坤福满门”代表着我们一家人的希冀，贴在屋里门两侧，天天见，天天读会更灵验。窗前的墙垛子上要贴福字，底下再粘两个挂钱，鸡架、猪圈、井台……都要贴。有一年，我把一张福字贴在小弟额头，一直到睡觉他都舍不得摘下。 快中午了，忙完了，我和小弟就穿新衣服喽。当然，我会认真地扎好我的绫子，再让父母品评一番。 此时，母亲的灶台上各种香味飘了出来。母亲是厨师级的水平，通常我们家要准备六个或者是八个菜。我已经悄悄摆好了碗筷。 开饭之前，父亲和小弟先放鞭炮，霎时，屯子里的鞭炮声此起彼伏了。 吃饭了，一年的辛苦劳作都被置换成了美味！我们细细品尝着。父亲肯定是要喝酒的，母亲也喝几口，我和小弟有时也喝两口葡萄酒。边吃边听着父母对我们这一年的总结及对新一年的打算。 吃完饭，我和小弟便拎着各自的灯笼玩去了，天黑了才回家。 家里灯火通明。平时最节省的母亲说，过年嘛，亮堂堂的，新的一年才亮堂。桌上摆着瓜子儿、糖、带壳的花生、冻柿子、冻梨……父亲带着弟弟准备“接神”用的鞭炮和“隆火”用的木柴。一切准备就绪，我们一家人就坐在一起边看电视边包饺子了。 十点左右，“霹雳啪啦”的鞭炮声响了，天空不时被五彩斑斓的礼花渲染着，再加上各家各户高高挂起的大红灯笼更显得一派祥和。 我们开始“接神”了！旺旺的火堆，绚烂的焰火，映照着每一个人的笑脸，我们相信明年会比今年好。 接完“神”，年夜饭开始了！热气腾腾的饺子，再加上鱼、豆腐几道有寓意的菜，伴着家人间的祝福拉开了新一年的序曲。 盼一年又一年，我们长大了。长大了，不再盼年了。现在生活好了，每天都像过年，所以，对年的感觉就淡了。 童年已远去了，但记忆中的年味还在，而且久久不会褪去，拎起它便会听到流经岁月的铮铮之音，让我们更懂得珍惜，珍惜今天的幸福……  插图/网络  作者简介 战莹，吉林省长春市人，爱好文学，喜欢写作。 用诗和远方，陪你一路成长 不忘初心，砥砺前行 冬歌文苑工作室 名誉顾问：戢觉佑 李品刚 文学顾问：周庆荣 王树宾 白锦刚 法律顾问：王 鹏 总编：琅 琅 副总：蔡泗明 倪宝元 编审：孟芹玲 孔秋莉 主编：石 瑛 赵春辉 |
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