清斋茶舍 / 人文历史 / 前门情思大碗茶(MTV图文音画)清斋茶舍

分享

   

前门情思大碗茶(MTV图文音画)清斋茶舍

2021-02-08  清斋茶舍

 〖 前门情思大碗茶 〗


                                                                                    MTV图文/清斋茶舍

    “我爷爷小的时候,常在这里玩耍,高高的前门,仿佛挨着我的家……一蓬衰草,几声蛐蛐儿叫,伴随他度过了那灰色的年华。吃一串儿冰糖葫芦就算过年,他一日那三餐,窝头咸菜么就着一口大碗儿茶……”这首《前门情思大碗茶》至今唱来依旧是朗朗上口。以“大壶冲泡、大桶装茶、大碗畅饮”为特色的北京大碗儿茶,二分钱一碗,曾经是八十年代北京大前门街头的一道记忆风景。                    

   -

       喝大碗儿茶的习俗,流行于民国时的老北京。喝大碗儿茶的场所,无须楼堂,馆所,摆设也比较简便,往往是一张方桌,几把条凳,茶具也不用讲究,一把大茶壶,两只大木桶,几只粗瓷蓝边大碗即可开张。茶有两种,一种是煎茶,即把茶叶投入开水直接煎熬;还有一种是特有成茶,是由大碗盛有煮好的茶加盖上玻璃等待过路口渴的行人。由于贴近社会、贴近生活、贴近百姓,自然受到人们的称道。

-

        随着时代的发展,这种大碗茶文化形式渐渐被各种酒楼歌厅所取代。即便是喝茶,也有了专门“茶艺馆”,很高档,但是,有些人,经历过那个时代的人,还会不时念想到当初的那碗大碗儿茶。那是一份无限怀念的味道,前门情思大碗茶。

   -

          -

      人来人往,朝起日落,只有春风和落叶在提醒着人们时代的继续,时过境迁,老北京的模样已经慢慢退色、成为人们永久的记忆。

       大碗儿茶其实也是茶的一种载体,说明茶叶越来越受大众所喜爱,不管是大众人们,还是富贵人家,都对茶叶有着深深的依恋。不仅是因为它能解渴,还有它的文化。同时茶叶也作为中国传统文化传承的载体,源伸出茶道、茶文化。

         -


感谢您的观赏!清斋茶舍 祝您牛年吉祥! 

   http://qingzhaics.360doc.com

 

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多

    ×
    ×

    ¥.00

    微信或支付宝扫码支付:

    开通即同意《个图VIP服务协议》

    全部>>