 马上就到牛年了。 每每说到牛，除了经历过的事情，其实最先想到的是牛的秉性。忍辱负重、任劳任怨、勤恳踏实。一辈子能 有多长，牛的付出就有多长；一辈子的情感有多深，牛的奉献就有多深。当然，还有倔强刚直的牛脾气，执 着得让人动容。
每次外出旅行，碰到牛总会有好感，总想拍入镜头里。一次正准备拍摄的时候，不料一头硕大的牛瞪着双眼 直接冲到了我面前，要命的是我还没反应过来呢，喘着粗气的声音却已经钻进我的耳朵里，仿佛就要贴身肉 搏了，就是跑也来不及了，对战也不行啊，说时迟那时快，一下子眼前扬起大片尘土，只见那头牛低着头被 旁边当地的几个壮汉给摁住了，不然呢，可能会有多个版本的后续。好心的当地人告诉我说，那头牛刚做妈 妈，误会我会对它家孩子不利，所以才如此这般。做母亲的真是伟大！护犊子，本能。有一成语舐犊情深， 来源《后汉书·杨彪传》:“犹怀老牛舐犊之爱。” 牛的形象就是那么的根深蒂固，以至于牛的甲骨文象形字，都造得辨识度如此高超，一个牛脸，特征鲜明， 过目不忘。
 常见的牛，有黄牛、水牛、牦牛，野牛倒是不常见到。把牛细分的话，有乳用牛、肉用牛、役用牛、斗牛等， 也有身兼多职的牛，既是乳牛又是役牛……  想想，牛的成语还有很多。常用的如：九牛二虎、初生牛犊、牛刀小试、对牛弹琴、庖丁解牛等等。 
牛是中国的12生肖之一，排名第二。公元年号除以12余数是5的年份都是牛年。 那么，为何牛成了十二生肖的老二呢？ 这里有一个神话传说。有一年轩辕黄帝要选十二个动物担任宫廷卫士，猫托老鼠报名，结果老鼠给忘了，是 真忘了还是偷奸耍滑呢？反正结果是猫没选上，从此便与老鼠结下仇。大象也来参赛，被老鼠钻进鼻子给赶 跑了，其余的动物，都推选牛为首，然而老鼠一溜烟跑到牛背上，猪也跟着起哄，于是老鼠抢了个第一，猪 排在了最后。对于这个结果，老虎和龙不服，被排在了老鼠和牛的后面，兔子不服，跟龙赛跑，结果排在了 龙前面。狗又愤愤不平，一气之下咬了兔子，被罚在了倒数第二。蛇、马、羊、猴、鸡也经过了一番较量， 最后形成了鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪的顺序。
 
关于牛的诗歌也不少。 横眉冷对千夫指，俯首甘为儒子牛。 ——鲁迅
 耕犁千亩实千箱，力尽筋疲谁复伤？ 但得众生皆得饱，不辞羸病卧残阳。 ——宋·李纲  块块荒田水和泥，深翻细作走东西。 老牛亦解韶光贵，不待扬鞭自奋蹄。 ——臧克家
 但寻牛矢觅归路，家在牛栏西复西。 ——宋·苏轼
斜阳照墟落，穷巷牛羊归。 野老念牧童，倚杖候荆扉。 雉雊麦苗秀，蚕眠桑叶稀。 田夫荷锄至，相见语依依。 即此羡闲逸，怅然吟式微。 ——唐·王维
牧童骑黄牛，歌声振林樾。 ——清·袁枚
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