 打开凤凰新闻，查看更多高清图片 1、颜色 自然成熟的草莓，都是尖端开始变红的，蒂端周围很红，但还有一些白色。如果蒂端是红的，而尖端却是白的，肯定是打了激素的催熟草莓。 2、形状 正常的草莓都是上圆下尖的，比较圆润、规则，如果长得奇形怪状，不是营养不良，就是人工打了激素，不管哪种情况都不能买，都是不好吃的草莓。
3、重量 很多水果，同样大小下都是越重越好，比如柚子、桔子、苹果、草莓等，越重说明含水量越高，汁水多，味道甜。买草莓时，也要挑选比较重的，又大又轻的很可能是空心。造成空心的原因很多，除了打激素，和品种、生长环境也有关系。 4、气味 自然成熟的草莓都带有浓浓的香甜气息，是草莓独有的气味。如果是用激素催熟的，就没有香味，甚至有刺鼻的味道。
正常成熟的草莓是酸甜可口的，无任何异味，而催熟的草莓则没什么味，不甜。 如何分辨打了激素的催熟草莓呢？老果农说，看这一点，就是草莓籽。 自然成熟的草莓，草莓籽是金黄色的，如果在光照充足的情况下，也会变红。草莓一般都是一面向阳，一面背阳，所以草莓籽一面金黄一面红是正常的。如果全部是变红了，肯定是打了催熟剂或色素的。
现在大家明白了吧，买草莓时多观察草莓籽，发现草莓籽全红，就不要买了。尽量购买草莓籽全金色，或半金半红的草莓，这样的是自然成熟的。 |
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