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现在大家的生活水平越来越高，自己的饮食也越来越丰富，导致大家的胃口非常的挑剔，很多人喜欢吃油脂热量比较多的东西，让自己患上了高血脂，都知道高血脂要远离胆固醇，但是具体如何调理却有些不知所措，对于血脂偏高的人来说，还能吃鸡蛋吗？鸡蛋的蛋黄还能吃吗？今天就听听医生怎么说吧。  很多人发现自己体内胆固醇，血脂偏高的时候，都认为是吃鱼吃肉吃多了，虽然说高热量的饮食确实会导致自己体内的脂质代谢出现问题，导致自己的血脂增加，但是很多人他们就算不吃这些油腻的东西，同样也会出现血脂偏高的情况，也就意味着，虽然肉类和甜点是导致血脂升高的重要元素，但并不是唯一的元素。  当食物进入身体之后，会经过消解变化以及重新吸收的过程，经过了这个过程，才可以转化为人体所需要的脂质营养，如果自己平时吃了太多油腻的食物，就会生成甘油三酯，会让自己的血脂上升，如果是这个原因，可以通过调节自己的饮食来改善这种情况，当然需要长期的坚持，才可以达到辅助降血脂的作用。 当自己身体当中出现了高血脂的情况，那么就要改掉高脂的饮食方式，坚持低脂低糖的饮食，当然也要远离碳水化合物，因为碳水化合物进入人体之后会形成葡萄糖，会导致自己的血脂上升，那么自己体内的血脂和胆固醇偏高了，鸡蛋和鸡蛋黄还能吃吗？  鸡蛋是生活当中比较常见的营养物质，它的营养是非常均衡的，蛋清当中的蛋白质利用率和转化率非常的高，而蛋黄当中的卵磷脂也可以提升人体的免疫力和抵抗力，如果自己对鸡蛋并不过敏，那么适当的吃鸡蛋对于身体是比较有帮助的，所以高血脂的人不要存在太大的担心。  很多人觉得高血脂的人不能吃鸡蛋和蛋黄，是因为觉得自己体内的血脂偏高，已经存在营养过剩的情况了，像这些有营养的东西都要远离，如果自己过度的节食，反而会导致自己体内的蛋白质流失，让甘油三酯无法正常的流转，会导致脂肪肝出现，而适当的吃鸡蛋，可以补充自己体内的蛋白质，帮助有效的避免这种情况。 鸡蛋当中有卵磷脂和DNA，进入人体之后，可以加快自己脂质的代谢，可以有效的调节低密度蛋白，对于降低甘油三酯也是比较有好处的，同时还可以补充自己身体当中的营养，所以无论是高血脂的人不能吃鸡蛋，还是高血脂的人不能吃鸡蛋的蛋黄，这种说法都是错误的，都是没有科学道理的。  但是就算自己能吃这样的东西，也不要吃起来没完，在吃鸡蛋的时候，建议选择水煮蛋或者是荷包蛋的方式，这样才可以保证食物当中的营养，与其纠结要不要吃鸡蛋，要不要吃蛋黄，还不如纠结要不要把烟赶快戒掉。 其实还可以在吃鸡蛋的时候加入枫烯鲨酸 这里说的酸，可不是酸味的酸，而是含有枫烯鲨酸类的营养物质，因为它内含的α–亚麻酸是被推荐用于心脑血管二级预防的一种营养物质，可降低总胆固醇，低密度和极低密度脂蛋白胆固醇，减少胆固醇在动脉壁上的沉积，能有效避免心脑血管系统疾病的发生，具有降低胆固醇水平，维护血管壁的完整性，增加血管弹性的作用，而且来源于天然提取，可谓高血脂患者的'福音'。 枫烯鲨酸含有的神经酸能改善脑部疾病，促进神经元的非特异性，防止神经元衰微，而且还具有延年益寿的作用。而且经常服用还可以改善阿尔茨海默症病、脑梗塞、失眠抑郁症等脑部疾病的作用，除此外可以维护保养人脑免受外界危害，提升神经中枢功效，通过促进身体血液的循环流动来提升身体的免疫力。 注：（本文由小编进行网络整理，版权归原作者所有，如有侵权，请联系本人，本人会第一时间删除处理！） |
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