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有一部科幻电影叫做《火星救援》，讲的是一伙人去探索火星，结果走的时候，一个人独自被落下了，好在这个哥们儿是一位植物学家，而且又带了土豆，于是就开始了他的火星种土豆之路，最终靠着吃土豆活了下来，等到了救援，返回了地球。 如果说这部电影的主角是这位植物学家，那么配角就一定是土豆，那么世间的可食用作物千万种，为什么独独选了土豆呢？电影是安排好的，所以没得选择，如果是你，不小心被独自丢在了外星球，可以携带一种可食用作物，你还会选择土豆吗？又或者你会选择更加香甜的红薯？红薯和土豆是两种非常常见的作物，从外观上来讲颇为相似，而且又都有成为主食的潜质，而两者又有着明显的区别，对于独自被丢在外星球的人而言，哪一个更合适呢？ 对于一个独自被丢在外星球，又要种植作物的人而言，种植难度是一个关键问题，毕竟我们不是植物学家，而外星球的客观条件也比地球更加苛刻，所以我们就必须选择一种更好种植的作物。 红薯和土豆哪个更好种？红薯在我国也算是一种种植范围比较广泛的农作物了，种植范围涵盖了北方的河南、河北、山西、陕西等地，长江中下游地区的湖北、湖南、安徽、浙江等地，以及南方的广东、广西等地。整体来讲我国拥有三大块红薯种植区，看起来似乎也算是不小，但是和土豆还是没法比。土豆在我国有几大块种植区？只有一块，那就是全国，可以说在全国范围内，土豆均有种植。为什么呢？因为土豆显然比红薯更好种，种植所需要的条件也更为宽泛。而红薯作为一种含水量接近80%的农作物，种植的需水量是比较大的，这显然不适宜缺水的外星球种植。 独自在外星球种植作物的第二个关键就是吃得饱，也就是说作物的亩产要高。 土豆的亩产大约在5000公斤左右，而红薯通常只有3000公斤，当然，在一些适宜红薯种植的区域，亩产会高一些，有的地方甚至可以达到亩产7000公斤，但这不是普遍情况，而且数据是有“水分”的，这里所说的“水分”是真的水分。严格上来讲，亩产应该以干燥后为标准，而7000公斤的亩产通常是未干燥之前的数据。还有一点很重要，那就是红薯的生长周期大约为5个半月，而在一些地区，土豆的生长周期只有两个半月。 外星球一般不具备农作物生长的条件，所以种植要在外星基地或大棚中进行，所以单位面积自然是产量越多越好，否则不够吃，所以依旧是土豆胜出。 吃饱了之后就要考虑营养的问题了，以火星为例，它与地球最近的距离为5500万公里，以目前的航天技术，去一趟火星要将近一年，如果长期处于营养不良的状态，恐怕等不到救援，身体就垮了。 人能不能只吃一道菜就满足身体所需的全部营养？能，这道菜就是牛奶土豆泥。因为土豆几乎包含了人体所需的全部营养，唯一欠缺的维生素A和钙则可以依靠牛奶得到补充。当然了，外星球没有牛奶，但是只吃土豆也基本可以满足身体所需，不会因营养摄入不均而出现健康问题。而红薯就不同了，红薯蕴含的营养成分比较单一，只有几种维生素和矿物质，蛋白质含量也不高，其主要就是淀粉和水分，如果在外星球待上几年支持红薯，身体可是受不了。 解决了营养问题，接下来就得考虑食物的味道了，这一次红薯能胜出了吧？未必。 红薯的确是香甜诱人，但它的食用方式单一，偶尔吃吃没所谓，但长期只吃红薯，一定会吃吐了。而且红薯中的淀粉和膳食纤维含量比较高，会刺激胃酸大量分泌，所以红薯吃多了就会出现一种被我们称之为“烧心”的感觉。土豆就不同了，土豆虽然没有红薯的香甜，但土豆的食用方法非常多，以土豆作为食材，我们可以制作出很多味道截然不同的佳肴。而且正因为土豆没有什么过于强烈的味道，因此它不容易吃腻，就好像从来没有人因吃米饭或吃馒头而吃腻的，而其它的食物，或早或晚都会吃腻。 在我国，土豆也早已被列为第四大主食。所以要独自在外星球生存，还是建议你带上土豆。
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