  在传统的农历新年，家里的果盆里除了水果、糖果，还会有坚果这一标配。尤其是今年春节，各地人们为积极配合国家抗击疫情，宅家办公、宅家学习，尽量少外出。 《中国居民膳食指南（2016）》建议，成年人每周坚果推荐摄入量为50～70克，相当于每天摄入10克左右。换算成食物，相当于每天吃带壳葵花子20～25克，约一把半；花生15～20克；核桃2～3个；板栗4～5个。 盘中的坚果虽然小，但是能为我们的身体撑起一把“保护伞”，吃坚果究竟有哪些益处呢？ 降脂护心 坚果所富含的亚油酸甘油酯、油酸、亚麻酸能整体维护心脑血管健康，保护血管壁，减少脂质沉积。坚果所含植物甾醇能抑制肠道对胆固醇的吸收；而富含的坚果多酚、维生素E等能中和自由基，以减轻对人体细胞的氧化“锈蚀”，从而起到降低心血管疾病发病风险的作用。 健脑益智 核桃、杏仁、开心果等会促进分泌令心情舒畅的血清素，有助于缓解压力、清除灰色情绪，还有催眠作用。 养颜抗老化 坚果含有丰富的天然维生素A、维生素E以及锌元素和植物性雌激素，有助于改善皮肤营养和血液供应，使皮肤润泽、气色好，并减少皱纹。 预防癌症 坚果对预防乳腺癌、前列腺癌、胃癌、食管癌等疾病有一定作用。如核桃、美洲山核桃等抗氧化剂含量很高，能预防氧化应激，从而降低癌症发生的风险。  吃坚果，需注意以下四点 1. 坚果为高脂肪、高热量的营养食品，每次不宜食用过多，每天吃10~20克，嚼食一小把即可。 2. 一次别买太多坚果，若短期吃不完，可分装小袋，放置于冰箱冷冻室，以防氧化变质。 3. 每次吃完坚果后应立即用清水漱口，以防滞留残渣发酵，导致蛀牙或口臭。 4. 睡前不宜吃坚果，腹泻时不宜吃坚果，有口腔溃疡、感冒等症状也不宜吃性味温补的坚果。 |
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