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花生这做法太香,入味无油腻,好吃过瘾,当零食解馋春节太有面子

 我是王梅子 2021-02-17

煮花生时,不能只用清水,多加1物,花生入味,越吃越香!

花生营养价值非常丰富,自古以来就有“长寿果”的美誉,其中含有不饱和脂肪酸,也是优质脂肪的来源,蛋白质含量丰富,并且含有丰富的膳食纤维、烟酸、维生素B1等营养成分,价格亲民,是性价比很高的坚果之一,很受人们喜欢。

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花生吃法也是多种多样,还可以搭配不同食材,烹饪成多种多样美食,做成花生米焖猪蹄、花生豆浆等等,当然,整粒花生有盐局的、五香的等不同口味,生的花生自己在家里完全可以制作,哪怕是厨房小白,也能够做出健康美味小零食,好吃过瘾,当零食解馋春节太有面子,在我家得到一致好评,入味还无油腻。

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只是煮花生,不能只用清水,加入一种调味料放在锅中煮熟,营养健康又美味,吃着别提有多香,小孩当零食,大人下酒,比在外面买的强多了,因此将水煮五香花生的方法分享给大家,学会之后自己在家做。

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水煮五香花生

食材准备:

花生500克、五香卤料1包、盐2勺

制作方法:

花生所需要的量可以按照个人需要酌情来增减就好,首先将花生挑选出坏的烂的,放在水中清洗两遍。

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将花生放在煮花生的锅中或者盆中,放入五香调料包,加入盐,加入清水浸过花生米一半,浸泡4小时以上,最好是浸泡过夜,干花生泡软,放在灶上,大火烧开之后转为中火煮30分钟即熟。

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关掉火,煮好的花生,不要立即捞出来,放在里面继续浸泡一小时左右,能够让花生更好入味。

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然后捞出来,控干水分即可开吃,花生非常入味,五香味浓郁,水中煮出来的所以不油腻,越嚼越香,特别解馋,作为家里零食或者宴客的时候吃也非常有面子,学会之后自己可以随时做,干净又卫生。

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煮花生很多人都会做,要煮出好味道还是需要好的调味料,今天所放的五香卤料包是我们平时卤猪蹄、卤鸡爪等肉类食材,卤藕片、卤海带、卤鸡蛋的,卤料包中有十几种不同天然香料,经过精心配置而成的,做五香花生同样适用,现在优惠活动拍一送一。

一包卤料可以卤三公斤左右食材,这次我煮一斤花生米,放了一包卤料,因此花生米非常入味好吃,只是感觉有一点点浪费卤料包,因此大家在制作的时候可以多放点花生进去也没关系。

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制作小技巧:

1、花生是干花生,直接煮不入味,也没有水分不好吃,所以一定要提前浸泡,让花生吸收水分膨胀,煮出来才美味。

2、在煮的过程中,大火烧开转为小火慢慢煮,只要煮熟即可,不要立即捞出来,在卤料中浸泡两小时左右,这样花生才入味。

3、一次性煮的五香花生比较多,吃不完放在冰箱冷藏室保存,也可以晾干,吃的时候同样是五香花生,一样美味。

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