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朝鲜旅游，最好的时间是过年，原因很简单，行程相对很自由，导游妹子更贴心。 大家都知道，朝鲜旅游有诸多规矩，其中一条就是不接受散客，只接待团队，并且要按照提前规定好的线路行走。但是，这个规矩在过年期间放宽松了。 除了规定线路，你可以和导游商量，走进居民家中，逛商场，进电影院，看演出，品美食等等，因为这时候的外国游客少，只有咱国人喜欢出门溜达，朝鲜旅行社为了吸引中国游客，推出了一系列民俗项目。 爱吃的我们，选择的就是逛苍光餐饮食店街。 苍光街距离我们住的羊角岛宾馆不远，位于市内交通枢纽区，是顺着普通江的流向建设的，一头是普通门，一头是平壤站，属于颜值街道，最初建设于1985年。当年建设的时候，平壤对这条街道的定位就是美食一条街，如今有20多家大大小小的饭店。 苍光美食街是2018年的时候重新装修过的，正式的名字叫“苍光饮食街”。导游小姑娘似乎也是个吃货，听到我们说要请她吃美食后，眼睛笑得快看不到了。边走边不住嘴地介绍：饮食街上有朝鲜地方小吃，也有外国料理，有近300多种美食。一些小的铺子别看门脸小，但都有拿手好菜。可以去两次，第一次去吃朝鲜小吃，第二次去吃外国料理。 边走边溜达，我们发现这些铺面虽然装修不花哨，但大都在门脸上有个小小的标志，标明主营的是什么，一看就是为了方便外国游客的，比如：鲶鱼汤餐馆门楣上是一条放在盘子里的鱼；烤肉馆是一大片放在菜叶上的肉片；另外还有烤鸡店、年糕汤馆等等。很有意思的是，我们还发现一家老北京炸酱面馆，装修风格也很中国味道。 边走边吃，我们对两道美食印象最深刻： 一个是“药山餐厅”的烤鸵鸟。 朝鲜人喜欢吃药膳，喜欢吃烤肉，药膳烤鸵鸟我们还真的第一次吃。导游妹子领我们先参观了一圈，她悄悄说，她也是第一次吃，是沾了我们的光。 我们发现，酒店里不光有烤鸵鸟肉，还有蒸鸵鸟蛋羹、炖鸵鸟爪子、爆炒鸵鸟胗、生吃鸵鸟肝等等，所有食材都从鸵鸟身上取来。我们点的是烤鸵鸟肉，外观和牛肉差不多，但吃起来味道一般，肉丝长，塞牙，不入味。 从饭店墙上的说明我们了解到，目前平壤郊区有个专门的鸵鸟养殖场，鸵鸟长得快，好饲养，比鸡个头大，是家禽业的发展新方向。 另一道美食是热汤饭，导游介绍说这是平壤四大美食之一，还是国家级非物质文化遗产。 美食街上，似乎这个小吃最普遍，几乎每个饭店里都有卖。由于是我们请客，导游姑娘直接带我们来了苍光四季餐厅，她说这里的最正宗，使用的是野鸡熬制的汤。
等了一小会，铜碗就端上来了：鸡肉汤汁浇在热腾腾的白米饭上，每个米粒都吸足了鸡汤。然后加上绿豆煎饼添味，提高营养成分和药效，再摆放少许炒蘑菇、鸡肉丝、鸡蛋丝，各种浇头谐调相宜，没有太辛辣的调料，是鸡肉的肉香和小蘑菇的鲜，食材固有的味道，好吃。 漂亮的朝鲜导游边吃边使劲介绍着：这就是我们固有的生活世态，世上无所羡慕。 |
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