 你可能听说过间歇性禁食是一种减肥饮食。通过每周禁食一两天或减少每天吃东西的时间，这些饮食方式可以改变你的新陈代谢，随着时间的推移，你的体重会下降。但你可能没有听说过间歇性禁食可能还是一种可以改善学习和记忆的方法。  阿尔茨海默病预防注册官网2月17日消息 关于间歇性禁食的动物研究一直表明，间歇性禁食对一系列慢性疾病(包括肥胖、糖尿病、心血管疾病、癌症和神经退行性疾病)有改善效果。对动物的研究表明，间歇性禁食可以增强记忆和学习多个领域的认知能力。 在动物实验中，间歇性禁食也被证明可以减少脑部炎症。有强有力的证据表明，在动物模型中，间歇性禁食可以延缓阿尔茨海默病(Alzheimer 's disease)和帕金森病(Parkinson 's disease)的发病和发展。研究人员目前正在探索研究人类间歇性禁食的机会，特别是对包括阿尔茨海默病在内的神经退行性疾病的影响。  图森市班纳阿尔茨海默病研究所（Banner Alzheimer’s Institute）主任、医学博士Allan Anderson说：“在动物研究中，与正常饮食的动物相比，间歇性禁食已被证明能延长寿命、改善认知功能和减少脑斑块。一种假设是，间歇性禁食可以让细胞清除受损的蛋白质。在阿尔茨海默病和帕金森病的动物模型中，它已经被证明可以延缓疾病的发生和发展。” 这一研究领域的顶尖专家多年来一直在研究间歇性禁食。我们的身体主要利用我们所吃食物产生的葡萄糖作为燃料。但当我们禁食时，身体就会转向替代能量来源，包括脂肪。脂肪代谢导致酮体的产生，在动物研究中，酮体与改善思维、学习和记忆有关。  班纳阿尔茨海默病研究所 在2019年12月出版的《新英格兰医学杂志》(New England Journal of Medicine)对间歇性禁食研究的综述中指出，间歇性禁食在多种慢性疾病的动物模型上显示出了希望。作者的结论是，对动物进行热量限制可以延长寿命，提高认知能力，甚至可以逆转肥胖、糖尿病和脑炎的影响。  研究于2019年12月26日发表在《New England Journal of Medicine》（最新影响因子：74.699）杂志上 研究最广泛的间歇性禁食方案是隔日禁食、5:2禁食(每周禁食2天)和每日限时进食。后者最近已经成为一种饮食热潮，人们减少一天中吃饭的窗口时间。 “动物研究结果令人震惊，”Anderson博士总结道，“但我们还不知道这对人类是否会有类似的好处。目前还没有关于间歇性禁食与大脑功能相关的实质性人体试验。一些关于人类热量限制的研究已经显示了记忆功能和整体思维能力的改善，但这些研究只包括了一小部分患者。许多科学家认为，目前有必要对间歇性禁食进行大规模、周密的研究，以确定其对大脑的益处。 然而，就目前而言，Anderson博士警告不要自行尝试间歇性禁食。“如果你是糖尿病患者或有其他医疗问题，突然改变为间歇性禁食可能会对你的健康产生负面影响，”Anderson博士说，“重要的是，在对日常生活做出任何改变之前咨询你的医生，并逐步采取改变。”  参考文献 Source：Alzheimer's Prevention Bulletin Research shows intermittent fasting may prevent Alzheimer’s disease Reference： Rafael de Cabo, Mark P. Mattson. Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease. New England Journal of Medicine, 2019; 381 (26): 2541 DOI: 10.1056/NEJMra1905136 |
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