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开工后,常备这5种菜,越吃越瘦!甩掉过年油腻,瘦回苗条好身材

2021-02-19  简食记
    这一晃就开工了,实话实说小简还未从过年中走出来,哎,美好的时光总是那么短暂!来来来,让我猜猜,宝宝们是不是又胖了一圈?大鱼大肉都吃腻了吧?同病相怜的小简同学来支招了!分享5种刮油的菜,让你越吃越瘦,甩掉过年油腻,瘦回苗条好身材,对了忘了告诉你,这几种菜一定要家中常备哦……
    第一道:芹菜
    芹菜中含有大量的膳食纤维,其纤维质地较粗,食用后对肠胃的刺激比较大,有清肠的效果!芹菜本身的热量很低,每100克只含有17千卡。芹菜该怎么吃呢?尽量不要热炒,要不然榨成汁或者凉拌。
    【海米炝芹菜】
    食材:芹菜400克,泡好的木耳100克,红辣椒50克,蒜泥50克,生抽20克,香醋30克,花椒油10克,海米50克。
    做法,1:芹菜摘洗干净切成段,再将其和木耳,辣椒条一同沸水下锅,汆烫30秒,过凉后控干水分。
    2:海米用温水泡软;蒜泥+生抽+香醋+花椒油+白糖搅匀。
    3:将芹菜,木耳,辣椒条混合,倒入蒜泥汁轻轻抓匀即可。
    第二道:玉米
    玉米中含有大量的膳食纤维,食用后这种物质会很快地填满胃部,产生极强的饱腹感。玉米中有一种叫做【镁】的微量元素,可增强肠胃的蠕动,还会补充大量的矿物质和维生素,所以减肥吃玉米准没错。
    【水煮玉米】
    所需食材:玉米5根,小苏打5克,盐10克。
    做法,1:将玉米外皮的叶子扒掉,注意最里层的2-3层不要去掉,不然煮好的玉米会流失,造成口感发涩。
    2:锅中加入冷水,放入玉米,再加入盐和小苏打,烧沸后煮15分钟左右。(根据玉米的大小决定时间)
    第三道:苹果
    苹果是一种常见的水果,含有丰富的维C和膳食纤维,多吃一些还能加快肠胃的蠕动,还有清洁肠道的作用。苹果的做法一般都是直接吃,小简教你一道更好吃的做法,营养丰富还快手!
    【红酒煮苹果】
    所需食材:苹果1个,红枣10克,过年喝剩的红酒500克,冰糖30克。
    做法,1:苹果洗净削皮,再将其切成厚片;红枣洗净;
    2:无油的锅中,放入苹果,大枣,冰糖,倒入没过食材的红酒。
    3:烧沸后小火煮10分钟即可。
    第四道:海带
    海带中含有丰富的海带素,对减脂有着影响的效果,而且它的营养价值非常丰富,其中的微量元素和矿物质都是人体所需的。海带的做法较为广泛,炒着吃,炖着吃,做成馅,不过小简要教你一道凉拌的做法,清淡爽口不油腻,做法超简单!
    【凉拌海带】
    所需食材:海带丝500克,青红尖椒各100克,干辣椒30克,蚝油30克,生抽15克,香醋20克,白糖3克。
    做法,1:将海带丝剪成合适的长度,沸水将其下锅,煮至软烂,盛出过凉,控干水分待用。(煮制时,加小苏打或者食用碱,可以缩短煮制时间,增加爽脆口感)
    2:青红辣椒切丝,同样焯水后,过凉控干水分。
    3:将上述食材混合,倒入炸好的辣椒油,再加入蚝油,生抽,香醋,白糖搅匀,即可上桌。
    第五道:白萝卜
    白萝卜一直都有“小人参”之称,它是属于高纤维低热量的食物,经常食用能促进新陈代谢,比较适合久坐的上班族!白萝卜的做法有很多,对减肥有效果的水煮,但是很多人吃不了,因为其味道比较大。
    教你几个去除异味的小技巧!
    1:汆烫法,烹饪前将其焯水可有效地去除异味。
    2:腌渍法,不管是烧还是炖,下锅前先用盐腌一会儿,之后再洗净进行烹饪。可以减少萝卜的苦味。
    3:食醋和小苏打,萝卜蒸着吃的时候,改刀后撒上小苏打或者香醋搅匀,这样蒸好的萝卜既没有异味也没有苦味。

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