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国医大师养生秘方公布!每天这样吃,健脾温肾,补气养血!

2021-02-19  养身厨房

    1

    烹饪步骤

    和面:荞麦面粉和普通面粉按2:1掺拌均匀,加入代茶饮和成面团,擀成面片切成条。

    腌制羊肉:羊肉切片,加入适量蚝油、酱油、葱姜水、料酒腌制入味。

    煮汤:锅中少油,葱姜炝锅后加入酱油、适量水、白菜做汤。

    出锅:煮开后加入荞麦面条和羊肉片汆烫,最后撒一把韭菜即可出锅。

    2

    烹饪步骤

    藕排汤

    煮排骨:排骨冷水入锅焯,煮沸后加入黄酒除肉腥,捞出放入冷水洗净。

    出锅:砂锅加水,放入鲜莲藕、焯过的排骨、葱姜、香叶、八角、牛大力、走马胎,炖煮1小时。

    蒜香排

    处理排骨:炖熟的排骨捞出,加入蒜蓉、酱油、蚝油腌制入味,裹上淀粉。

    煎制出锅:锅中少油,将排骨入锅小火煎至两面金黄即可。

    骨汤面

    煮面:骨汤加入面条煮熟,撒点葱花出锅。

    3

    烹饪步骤

    和面:石斛煮水40分钟备用,面粉中加入石斛水和蔬菜泥和成面团,然后切成小丁。

    煮制:用盖帘做出螺丝形状,下锅煮制,成熟后盛出备用。

    煸炒出锅:锅中倒油,放入里脊肉煸炒,再放入料酒和生抽调味。

    4

    烹饪步骤

    和面:绞股蓝煮水,用煮好的水将荞麦面粉和成面团。

    处理食材:核桃仁、南瓜子和松子切碎备用。

    炒馅料:锅中倒油,放入鸡蛋煸炒,成熟后与西红柿混合。

    做包子:用和好的荞麦面团包制两种馅料,再用镊子做出核桃的形状,上锅蒸12分钟即可。

    5

    烹饪步骤

    千层发面黄金饼

    发面:将发好的面揉制成极其滋润的状态。

    调味:将发面擀好后,在上面撒调料并抹匀少许食用油。

    切制:将面皮按手法切开几个口,并按手法叠制,封口。

    煎:将叠好的面饼擀制成适合的形状后下锅。

    出锅:按手法煎制翻面即可成熟。

    6

    烹饪步骤

    准备食材:炖制排骨时加入鸡血藤和黄芪,小米提前蒸熟,加少许水和面粉搅拌均匀。

    煸炒:锅中煸炒西红柿,下入骨汤至开锅,大火下入疙瘩。

    调味出锅:加入油菜叶,少量盐、胡椒粉、香油调味即可。

    7

    烹饪步骤

    蔬菜打底:砂锅内铺上白菜和粉丝,黄酒泡海米蒸十分钟,淋入锅内。

    摆盘:均匀码上山药、花生芽及各类素菜荤菜,浇入鸡汤。

    焖煮:取一个盘子扣在食材上定形,盖盖小火焖煮即可。

    这周的养生菜谱都在这儿啦,还没做的朋友赶紧趁着周末试试吧~

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