【原】麦当劳更名“金拱门”仍需面对三大挑战？

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10月25日，“麦当劳（中国）改名了！现在叫金拱门”的消息被各大媒体曝出，就在网上炸开了锅，并引发段子手的狂欢:“若照这思路，肯德基应该更名为老头乐，必胜客应该改名叫红帽子，星巴克该叫美人鱼……”

为此，麦当劳中国方面迅速做出了回应，称这一变更主要在证照层面，麦当劳日常的业务不会受到任何影响。也就是说，改的只是公司名称，而不是门店名，麦当劳门店“还是原来的配方，原来熟悉的LOGO”。

事实真相是这样，今年1月9日，中信集团旗下的中信股份、中信资本控股（下称中信资本）、凯雷投资集团（下称凯雷）和麦当劳联合宣布达成战略合作并成立新公司，新公司将成为麦当劳未来20年在中国内陆和香港的主特许经营商，而这家新成立的公司就叫金拱门。

实际上，企业名跟品牌名称出现不一致的现象再正常不过：肯德基必胜客母公司叫百胜，奔驰公司注册名是戴姆勒，微博公司名是微梦创科……你总不会说，我刚开戴姆勒去百胜吃了个香辣鸡翅，还刷了会微梦创科。所以，麦当劳的母公司改名叫金拱门也无可厚非。

面对麦当劳的母公司改名成金拱门，一些网友表示，国内许多城市里的小区都改得越来越有洋范儿，加州水岸、纳帕、普罗旺斯、罗马庄园一拎一大堆，而麦当劳的母公司将名字改成“金拱门”，在大众看来，在审美品位上有些过于“降调”，也跟洋快餐的气质不太搭界。

事实上，“金拱门”并非是中国本土化命名。早在1961年，金色双拱门就被设计为麦当劳公司新标志，该设计源于Stanley Meston设计麦当劳餐厅的标志性建筑：从餐厅前贯穿屋顶到餐厅后的发光双拱门。这也是麦当劳LOGO是两个拱门组成的M行标识的原因。

现在新的问题来了，新麦当劳成立之后，将如何带领麦当劳这个品牌更好的开拓中国市场呢？实际上，新麦当劳中国计划到2022年底，中国内陆餐厅将从2500家增加至4500家，开设新餐厅的速度将从2017年每年约250家逐步提升至2022年每年约500家。

若想完成以上的开店数量，新麦当劳的开店方式或许要做出全面调整。就是麦当劳新开门店，由之前在一二线城市向三四线城市转变。一方面，在新店的选择方面，一二线城市房租过高，劳动力成本上升很快等因素，使麦当劳这样的快餐企业利润受到挤压。另一方面，麦当劳在美国和加拿大有中小城市的运营管理经验，这样也有助于该公司布局内陆的三四线。

平心而论，在一二线城市开新店成本上升的情况下，新麦当劳选择去三四线城市开新店的战略思路没有错，但是要完成预定目标恐怕也会面临“意想不到”的挑战：

首先，麦当劳要直面其他快餐品牌的竞争，现在肯定基、必胜客也开始快速布局三四线城市。所以新麦当劳要想抢得先机，恐怕还是要走“特权经营”模式，尽管这种加盟模式可以在短时间内让餐饮企业在上述区域内快速扩张，但中长期管控仍有诸多问题。所以，如何快速在三四线城市拓展新店，又能保障新店在麦当劳总公司的管控之中，这就是新麦当劳面临的挑战。

再者，供应链拉得过长，会给管理带来挑战。由于新麦当劳是要在三四线城市不断开拓新店，这就需要仓储、物流、配送等问题需要及时得到解决。所以如何保障每座城市的每家门店都有足够的货源供应，这对于新麦当劳而言仍需时间。

最后，三四线城市门店的管理难度比一二线城市更大。聘用一个能管理上海100家餐厅的中高层雇员很容易，但管理分布在不同城市的100家餐厅就不容易了。在偏远地区新开餐厅意味着，要聘用更多经理，花费更多成本。

麦当劳母公司更名为“金拱门”，这看似俗气的名字，却意味着新麦当劳的出现。现新麦当劳公司将开店重心移向三四线城市。但现实情况是，在开拓三四线城市市场时，仍需面临其他快餐品牌竞争、供应链难题，以及跨区域门店管理难度加大。所以，别看麦当劳母公司更名了，但其所面临的挑战却一个没减少。

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