初十很多人已经上班，生活进入正轨，节日气氛也越来越淡，但是俗话说“过了十五才算过完年”，所以初十依然是还在过年中， 初一为鸡日、初二为犬日、初三为猪日、初四为羊日、初五为牛日、初六为马日、初七为人日、初八为谷日，初九为天日，那么初十是什么日呢？有哪些风俗规矩了？  初九为天日，是玉皇大帝的生日，人们会举行隆重祭典仪式，庆贺玉帝的生日，祈求玉帝赐福，保佑人间风调雨顺，国泰民安。有天日自然就有地日，人们常亲切的称地为“大地之母”，是我们赖以生存的家园，孕育着万物，人们自然不会忘记大地“母亲”。  初十就是“地日”，也称为“石头日”、“石不动”“石磨日”，传说也是老鼠娶亲、老鼠嫁女的日子。初一到初十都是独立的节日，各有各的的风俗规矩，都是老祖宗留下的传统习俗，现在很多习俗逐渐不被人所知，也有人认为是封建迷信，但是有些好的传统习俗也是老祖宗们的智慧结晶，对美好生活积极的表现，那么初十有那些传统习俗了？记住“吃3样忌2事”，因为是初十，所以寓意是十全十美行好运。  吃3样1.莜面 为什么是吃莜面呢？因为莜面是用石磨研磨出来的，初十是“石头日”，吃莜面也是饮水思源的表现，还有一种说法就是庆贺老鼠娶亲，讨好老鼠，让老鼠少糟蹋人们的食物。  莜面的做法有很多种，常做的吃法有莜面饸饹、莜面窝窝、莜面鱼鱼、凉拌莜面，炒莜面等，制作莜面在民间有个特别的说法，叫作“三生三熟”，意思就是从莜麦到吃要经过三次生三次熟，一生一熟为莜麦脱粒到炒熟，二生二熟为莜麦磨面到用开水烫面，三生三熟为莜面成型到上锅做熟，因此称为“三生三熟”。  2.吃炒黄豆 这个习俗跟民间说的老鼠娶亲有关，大家都知道老鼠喜欢五谷杂粮类，在初十这天人们会炒一些黄豆，等到晚上时，有些地方忌开灯，因为老鼠胆小，开灯怕打扰老鼠娶亲，惹怒老鼠报复人，所以晚上关灯吃炒黄豆，这时口里发出清脆的响声，就像放鞭炮一样，人们用这种方式来庆贺老鼠娶亲，有些地方还会在墙角老鼠洞口放上一些黄豆，也是为了讨好老鼠，所以初十有吃炒黄豆的说法。  3.吃芝麻糖 吃芝麻糖还是跟老鼠娶亲有关，娶亲毕竟是喜事，喜事自然少不了喜糖，就是为了迎合不冲撞老鼠，等晚上老鼠娶亲时，拿出白天做好的芝麻糖吃，寓意就是替老鼠娶亲庆贺，不要去影响庄稼的收成。  芝麻糖的做法也比较简单，把白砂糖、麦芽糖放入锅中熬化，用一根筷子挑起一点放入冷水中能凝固变脆，说明就好了，再放入芝麻离火翻拌均匀，倒入事先准备好的容器中（容器要抹上一层油防粘）压平，趁温热时取出切成片或条即可。  忌2事1.忌动石头 初十是“石头生日”，这一天不准搬动石头和石碾、石磨、石臼等石头相关东西，因“十”与“石”同音，所以也称为“十不动”、“石不动”，除了是石头生日的原因，也是人们对石头感恩的一种方式，因为人类是从石器时代走过来的，石器对人类进步贡献功不可没，所以这天也是为了感谢石头，还会焚香祭拜“石神”。  有的地方还会用石头来预测今年的庄稼收成，就是晚上放一个罐子在石头上，第二天找人抬着走，如果石头不掉，说明是好收成，其实这样做也有一点依据，如果石头不掉说天气还是寒冷的，天暖后播种不用担心“倒春寒”，这样种子就不会被冻死，不得不佩服老祖宗的智慧和经验所得。  2.忌打扰老鼠 老鼠是人们比较讨厌的一种动物，并且有一句俗语叫作“过街的老鼠人人喊打”，可见人们对老鼠是多么的不喜欢，但是在初十这天不能打老鼠，也不能惊扰老鼠，因为初十老鼠娶亲，如果破坏了老鼠好事，老鼠就会报复，民间因此有一句俗语叫作“你扰老鼠一天，老鼠扰你一年”。  这一天为了让老鼠能顺利娶亲，人们也会迎合、庆贺，为的就是希望老鼠记住人们的好，不要去祸害粮食作物，能有一个好收成，过个丰盛年。 在古代信息技术不发达，人们只能靠天吃饭，因此就有了很多风俗禁忌规矩，虽然有的没什么依据，但是也为节日增加了气氛，我们应该让好的传承习俗传承下去，也算是对美好生活的积极态度。 |
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