|
父母到县城，已经生活了四年，说好了，今年春节不回老家，可在腊月二十五那天，母亲煮了一桌饭菜，请我们三姊妹去吃年饭，晚上，母亲对我说，腊月二十八,我和你父亲回老家，你送我们回去，用老家那井水，推点豆腐，三十天我把饭煮起，你们回来吃。我知道母亲是个非常倔强的人，她在老家生活了五十多年，摸熟了每一根棍棍棒棒，走惯了每一道门槛，有她喝不烦的井水，有她天天挖不倦的每一寸土地，要改变很难。一到腊月，她总是不厌烦准备年货，那天洗被褥，那天扫清洁，那天杀过年猪，那天推豆腐和敬饲官佬等老习惯，一样不能少。不听她的话，她会不高兴，只好唯命是从，按时送父母回老家。送回老家后，她做的第一件事，就是用水把黄豆泡上，做完清洁推豆腐，直到晚上还给我打电话，请我回去吃豆花，唯独能省略的一样，就是不杀过年猪了，因年纪较大，在我们晚辈的强迫下，多年未养猪了。腊月年三十，又是两桌丰盛的饭菜，大人小孩子们，最喜欢吃的是她烹蒸的头碗，在我家乡，举办宴席时，各式各样的晕菜一共八大碗，最先送入餐桌上的第一碗，称为头碗。其做法：用瘦肉加两个鸡蛋和适量豆粉、面粉，搅拌均匀，用菜油炸熟，用刀切片，放在蒸碗底，用少许油炸的豆腐干和红苕或土豆作配菜，加入适量的卤水，放在蒸笼里，用大火烹蒸，吃的时候，加点卤水和葱花，可香呀。中午，大家吃得津津有味，吃了一碗又一碗，她却在旁边说，每个人必须七（吃）一碗野米饭，大家面面相觑。当大家莫名其妙时，想那来的野米昵，她才道出了野米的真相。原来是这样的，母亲是个闲不住的人，虽然进城了四年，但一年四季，到了春播秋收时，她均要回老家去，种点时令蔬菜，种得最多的是玉米，种玉米对她来说，有经验，可种水稻，她就没办法了。老家两亩多水田，为了确保土地不被荒芜，无偿送给别人耕种。可是，今年没人耕种了，在乡下，由于大多数年轻人均在外打工，在农村的都是些老弱病残者，问了几个，都不愿意耕种，于是就空闲着。到了秋后，稻谷收获的季节，我母亲依然改不了的习惯，回到老家，帮助别人割谷，当她到处去走一走，无意中发现，我们那水田中，去年别人收割稻谷时，遗留在田中的稻谷，在小阳春的滋润下，竟然长势良好，结出了粒粒谷穗。于是，母亲卷起裤子，扎紧衣袖，在稻田劳作一天，除去所有杂草，让谷穗更好地生长。过了十几天，母亲又背着背篓，在稻田中，用满是茧茧的双手，一粒一粒地收拾，今天成熟一些收拾一些，明天成熟了一点又收拾一点。最终，功夫不负有心人，收获了稻谷一百多斤，母亲就叫它为野谷子，将野谷子打成米，变成了母亲口头的野米。母亲说，这米看起来不是特别好，但没有施过一颗肥料，没淋过一瓢粪，环保哟，但不知，好吃不好吃。母亲提出口袋，将未煮的几十斤野米，打开让我们细看；我们都用手轻轻捧起野米，哇噻，一股独特的清香味道，扑面而来，米粒虽没泰国香米细长，但粒形圆润，米色纯白，堪比泰国香米。母亲先行尝了一口说，这野米饭还好七（吃）呢，于是，要求大家每人必须吃一碗。吃着母亲烹蒸的头碗和野米饭，有一种说不出的喜悦，香里带着甜。幸福挂在全家人的脸上，香甜留在全家人的心里。母亲的脸上，露出得意的笑意，提醒子孙们，好吃多吃点。吃着母亲烹蒸的头碗和野米饭，是幸福的团聚，是平安吉祥的祝福，是家的温馨，更是伟大母亲的慈爱……
|
