红烧罗非鱼做起来容易，吃起来上瘾

豆果美食

罗非鱼也叫福寿鱼，罗非鱼肉质鲜美，小骨头较少，所以大家都比较喜欢买来吃！罗非鱼的吃法很多，蒸煮焖炸炖红烧都可以，今天跟大家分享的是一个非常好吃的红烧罗非鱼做法，这个做法对大多数的鱼类都通用，喜欢吃鱼的小伙伴不妨试试吧……

By 茹絮

用料

• 罗非鱼 1条

• 葱 10克

• 姜 4片

• 蒜 2瓣

• 香菜 1根

• 料酒 1勺

• 米醋 1勺

• 红烧酱油 1勺

• 蒸鱼酱油 1勺

• 淀粉 适量

• 水 1碗

• 食用油 适量

做法步骤

1、准备好材料

2、罗非鱼去内脏器官洗净用厨房纸吸干水分，再沾裹上一层薄薄的淀粉

3、姜切丝，蒜切丝，葱切寸段，香菜切寸段

4、锅中倒入适量的食用油烧至八成热，放入罗非鱼，中小火炸至两面金黄色

5、盛出备用

6、原锅留底油烧热，放入葱姜蒜爆香

7、放入炸好的罗非鱼

8、加入味达美臻品料酒

9、加入味达美醇香米醋

10、加入六月鲜红烧酱油

11、加入六月鲜柠檬蒸鱼酱油

12、加入水

13、盖上盖子焖煮至鱼熟透

14、出锅前撒上香菜即可

15、成品图

16、图二

罗非鱼的营养功效

有助于儿童身体发育