「老厦门美食私藏清单」走遍厦门六个区，教你避雷吃正宗好料

前言

相信很多游侠们出来玩都会参考网上的攻略，对于厦门我的家乡，那攻略是多到不行了，然而很多美食店，都是靠网上炒出来，实际上厦门本地人是压根不会去吃，比如某华沙茶面，某和花生汤。曾经的它们很有名，可是现在，已经不是以前的味道了~

在厦门当了三年的美食编辑，吃遍了六个区，走街串巷寻觅地道美味是我的日常工作，厦门这座城说它小资文艺，那只是它的表面，对于吃货来说，这里就是个美食暴风圈，吃得对，很关键，所以决定真诚推荐我的私藏清单给大家，一起解锁老厦门真实的美好食光，Let's go！~

第一站：玩转八市

位于开禾路口车站后的美食基地

民以食为天，最地道的美味自然离不开最有人情味的市场，八市对于厦门就是这么一个地方。它没有过多的修饰，没有网红的滤镜。它就是在形色行人中，让你亲身体会到——厦门这座城，是鲜活的。

八市的古早味，是一种传承，老店的老板们，老板的儿孙们，各个都有着属于他们的故事。

1、阿杰五香

这家可能是八市里最勤劳的店铺，从早上 7 点开到晚上7点。五香真的可以说是真材实料，物美价廉。做五香的油都是非常好的，吃得安心， 同时又能够享受美味。

2、劳松扁食

从1991年开业至今，几乎所有的厦门人，以前都吃过它们家的扁食，那么多年味道如初，坚持用新鲜的材料，皮薄肉嫩有嚼劲，喜欢！~

3、明月虾面

都说厦门以沙茶面称霸闽南，可你知道在我们这里，虾面也是相当有名气的噢！~其中带头的就是明月虾面，就在劳松扁食隔壁，用虾头和虾壳熬成浓郁的一锅汤，加入醋肉、鱼丸、小肠、虾肉瘦肉等佐料搭配面条一起吃。 汤头很鲜，有浓郁的虾味哦！

4、钟丽君满煎糕

八市钟丽君满煎糕，因为位于市场里面，生意特别的好，分为两摊，一摊专门做芝麻馅的，另一摊专门做花生馅。甜甜的、弹弹的，心情瞬间乐开了花。一个满煎糕从制作到起锅全程不要 10 分钟，足以适应第八市场初晨之始的快节奏~

5、朱记手撕鸡

不喜欢炸鸡，吃多了油腻，也不喜欢烤鸡，重酱料的味道会把鸡肉本身的油脂香气掩盖掉。他们家的手撕鸡最棒的地方，就在于保留了鸡肉本身的香味，并且还很清爽。

6、阿吉仔

这个可能是我最爱吃的一个牌子！古早味的绿豆馅饼跟马蹄酥都超好吃，许多阿伯阿婆还会带着孙子孙女来这里排队买，每天都是新鲜出炉，开了十几年生意一直红火，旗下还有吉治百货，就在巷子口有兴趣可以去转转，体验浓郁的闽南风情拉~

7、亚本麦奶

4 块钱一大碗的麦奶！用记号笔写着“麦奶”二字就是这家店 啦！有韭菜盒子跟老字号的甜粿也可以吃哦！无比浓郁的麦香味道，喝完一碗忍不住又打包继续吃

8、芋包王

芋包王四代传承的故事声名远扬，在亚本麦奶的对面，你就能吃到！~祖传手工特制的芋包，口感特别，里头有瘦肉笋干等碎末，配上酸萝卜香菜跟甜辣酱，别有一番风味~

9、友生风味小吃

如果你问一个老厦门，最喜欢吃哪家沙茶面，大家都会有不一样的答案，有人喜欢四里沙茶面，而我唯独钟爱友生的沙茶面。

他们家至今已经开了40个年头。老板厦生已久喜欢一身白衣白裤白鞋接待八方来客，除了沙茶面他们家的清汤面、卤面、猪脚面也是特色，大骨汤底清爽可口，搭配肉丸等佐料，绝了！！回味无穷！~

10、横竹路小笼包

这家小笼包店铺是一个阿嬷和她儿子一起经营的，店如其名，最最好吃，最最出名的当然就是他们家的小笼包啦，蘸一点厦门甜辣酱，配上他们家的经典猪心汤，很想长叹一声，这就是生活啊~

第二站：闯荡中山路

夜空闪烁金流光，地道风味藏巷中

中山路，是厦门最为繁华的一个地区，除了金碧辉煌的主街夜景，它的支路更为精彩：古老的骑楼、浓郁的古早味都值得慢慢一寻！~

1、八婆婆烧仙草

八仙婆婆烧仙草用料非常丰富，有芸豆、薏仁、红豆、花生、Ｑ果、龟苓膏等，最后加入清甜的蜂蜜或浓郁的奶茶，满满一杯吃下去，滋润心脾，口腹满足！

地址：思明区太平路 22 号

2、1980 烧肉粽

这家店已经开了几十年头，以售卖闽南特色的烧肉粽为主。食材除了有卤的又香又烂的三层五花肉，还有香菇、板栗、蛋黄、虾米，味道非常有层次感，和江浙肉粽差别很大。最后还要加上香菜和甜辣酱，更是有画龙点睛的效果。

地址：思明区中山路 353 号

3、思北花生汤

这是一家厦门老字号的小吃了，是一代又一代老厦门人记忆里的味道，在思北和大同路交叉的十字楼口拐弯处，一碗花生汤清新爽口，搭配一个韭菜盒，这就是老厦门的早餐标配，简单且温暖了。

地址：思明北路 64 号(近大同路)

4、大中沙茶面

隐藏在中山路的小巷里，仔细找才能发现。汤头浓厚鲜美，夹杂着花生酱的香味；搭配的面条又粗又软，非常入味。加的料可要店家配好的也可自己选，豆腐、油条、虾、鱿鱼、鸭肫什么的浸饱了汤汁，吃得令人食指大动！~

地址：思明区中山路 49 号

5、喜滋味肉串

升平路口开了少说十几年的炸串摊子了，老板娘的照片就是自家的招牌。如今已经传承到了下一代，而里脊肉串的味道一点都没有变过。

地址：思明区中山路夏商百货侧门，八婆婆隔壁

6、陈佳甜品

不显眼的门市下隐藏着一家营业了十年以上的传统甜品店。这是香港回归前，陈阿姨港漂时习得的手艺。它的龟苓膏口感出众，那样的浓稠和独特的苦味让你仿佛找回了童年的味道。厦门人的夏天必去！

地址：思明区镇邦路 65 号

7、老郭古早味油葱糖薄饼

这是一家吃到就赚到的必吃神秘小吃，曾经神出鬼没于中山路街头，现在固定于陈佳甜品门口。用薄饼皮包裹油葱糖、香菜、酸萝卜丝、贡糖碎，味道好到想立刻给它家报名舌尖上的中国。

地址：陈佳甜品门口

8、兰厝咖啡

兰厝咖啡最为主打是店家精心制作的王牌舒芙蕾，被众吃货称之为鹭岛最好吃的舒芙蕾！内里轻柔得像白云一般从舌尖掠过，外皮微微的质感配上糖霜也很完美！秘制的布丁味道也棒棒哒！

地址：思明西路天一楼巷 21 号院内

9、鸡蛋汉堡

即将明年就要迈入开业20年的传奇街边小铺，风雨无阻，每天下午2点左右出摊，排队排得最长的就是他们家。远处就能闻见飘香味，蛋堡双面煎得焦黄，满满的料咬上一口，超好吃的！！

地址：思明西路58号

10、满杯屋

隐藏在五星级酒店楼下的精致日料店，没错，就是日料，能上榜的原因，是因为它家的炸鸡和百香果生啤，是我心中的厦门No.1，火候正好，清口不腻，为它打call。

地址：思明区鹭江道英迪格楼下

11、西贡味道

强迫症的我，从十家店里硬多加一家推荐，真的是因为他们家值得去，在无人问津的升平路上，他们家的生意真的络绎不绝，地道解腻的越南菜，真的是逛了中山路后最合胃口的菜系，没有人能拒绝它吧，环境好，吃得也好。

地址：升平路2号

第三站：踏平曾厝垵

一夜爆红的文艺渔村

知道你们不听话，就是觉得曾厝垵一定得去，其实，这就是一个不来会后悔，来了更后悔的地方。特地转了三圈把唯一能吃的几家店找到了，意外找到被遗忘的网红店也是相当怀念。

1、小马哥起司马铃薯

在鼓浪屿挤破头排队的小马哥，在曾厝垵就能吃到，还不用排队，这道创意小吃是将整颗马铃薯去皮捣成薯泥后裹上面包糠炸制，配上自制起司酱，吃起来绵密酥软~

地址：曾厝垵社375号之7

2、方糖绵绵冰

方糖绵绵冰真的又绵又冰。路上只有一个小招牌，吃了第一口，奶香浓郁得让人飘飘欲仙，另外冰的成条的形状和细腻的口感都让人惊喜万分。

地址：曾厝垵378号

3、晴天见

曾经“最任性”的网红店，雨天不见晴天见，每天的冰淇淋口味都不同，全凭老板的心情，推荐什么口味，看那天老板有出什么口味hh。

地址：曾厝垵社369号

4、阿信厚吐司

店内的墙上画着五月天的Q 版卡通形象，放的是五月天的音乐，连老板本人长得都跟阿信有点像。

装修干净整洁， 简单的一家小店。吐司很不错，特别是冰激凌厚吐司，吐司表面酥脆内心软绵，带着淡淡的甜味，冰激凌带点花生味，冷热交加的口感，非常好吃。

地址：天泉路328-15号

第四站：情坠沙坡尾

传统与新潮并行的潮流圣地

这里是曾经的厦门港，人间烟火，生生不息。后来随着改造，许多带着情怀的文青们，一起撑起了沙坡尾的文艺之路，能在这里驻扎的网红美食店，也都是厦门美食圈里的翘楚了。

1、MiMi Faso

厦门的蛋糕店许多家，最让我中意的是他们家，从细节到口味到包装，无一体现了细节的用心。秉承纯手工制作的匠心，严格把控每个环节，精心雕琢，让初心在每一个小细节上延续！第一家就是它，刚起！

地址：大学路91号

2、反正

灰白色三层独栋建筑，反正在文艺小店林立的大学路是一个特别的存在。它由 7 个年轻建筑设计师所创立，棉花音响、室内高树、碎瓦片地砖无一不彰显出它的独特。说它是一家贩卖美味的餐厅并不准确，他们更愿意称其为专业、设计与情怀。

地址：思明区大学路 124 号

3、百万万汉堡店

店内主打的是添加了墨鱼汁的黑色汉堡，面包松软微甜，好吃却不会夺味。汉堡品种并不很多，但是夏威夷牛肉堡、蘑菇牛肉堡、BBQ 猪肉堡……无论哪一款都很耐吃，最近新推出的鹅肝汉堡更是让人欲罢不能。

地址：思明区 129 号之二(十字路口面对见福便利店右拐巷子直走进来)

4、Flower一朵儿花

火遍ins的泰式炒冰淇凌在沙坡尾落户，明亮干净，简洁大方的色调。每份冰淇淋的用料都是市面上能看到的新鲜水果，现点现炒，吃起来也很放心。奶油吃起来很爽口，冰淇淋上面会随机加一些坚果啊，时令水果啊，棉花糖啊什么的，搭配起来颜色鲜艳，看了就敲级有食欲！

地址：思明区大学路98号（夏商农贸市场正对面）

5、JUICY SUPPLY

作为压轴，位于沙坡尾的juicy 必须要有它的姓名。柠檬派口味非常清新可口酸酸甜甜~挞皮扎实酥脆，草莓挞满满的幸福感，一家很棒的下午茶店，店面虽不大，其实别有洞天~ 一家怎么点都不会踩雷的店，现在已经是厦门最有名的本土网红店之一。

地址：厦港街道大学路 92 号后门(近沙坡尾)

最终站：记忆鼓浪屿

避开雷区，寻觅美食秘境

鼓浪屿，是海上花园，也是文艺之岛。每一条街道，都有它独有的韵味，每一个转角，都有着最美的风景，而你，却是最惊喜的存在。

1、上屿水产

这一家算是鼓浪屿上比较良心的海鲜餐厅，大众上有团购，环境、服务、菜品都可以算是岛上餐饮业的标杆。招牌煎蟹是他们家的必点，煎好的蟳外壳红润油亮，蟹肉洁白紧致、丝丝带甜，安排！~

地址：鼓浪屿中华路4号（马约翰广场旁）

2、挑食

作为鼓浪屿美食著名地标，这是推荐要去打卡的一家店了。主打闽南菜和海鲜，服务态度巨好，作为一家明星店，味道却一点都不含糊，正港闽南味，美味极了！~

地址：鼓浪屿福建路15号

3、褚家园

褚家是个拥有百年家族历史的鼓浪屿名门，于第四代传人将家园改造为咖啡馆，称得上鼓浪屿上历史最悠久的咖啡馆之一。这里的咖啡是由获得世界咖啡师大赛的总冠军所研制，配个提拉米苏，超适合在这里过个悠闲时光。

地址：中华路15号

4、绿皮火车

这是一家专门做泡芙的店，可是我要推荐的是他们家的西瓜茉莉，相信我，走了一天鼓浪屿，来一杯这个，瞬间满血复活，每次来鼓浪屿，别的不说，西瓜茉莉必点，鼓浪屿上的西瓜茉莉是我觉得全世界最好喝的饮料不接受反驳了！！

地址：泉州路66号

5、鱼尾猫海鲜餐吧

这里有超全的世界啤酒，入门就特别激动了，不仅有传统啤酒也有果味啤酒，重点是，他们家的餐是不可错过的良心店家，食材新鲜，烧烤肉质鲜嫩，吃完只想大声惊呼太好吃！！~

地址：康泰路 111 号鼓浪源街区(背靠内厝澳码头 110 米)

6、叶氏麻糍

至今已有百年历史。每天八点，摊主就会早早出摊，熟练地拉出摊车下面的抽屉，取出糯米糍粑，裹入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合成的馅料再揉成团，滚上一层黑芝麻粉，就这样一份“麻糍”完成了。麻糍味道甜而不腻，糯而不粘，非常好吃。

地址：龙头路 58 号之 3 店

7、宅小弟·海鲜浜烧

装璜很有自己的风格，里面有一些日式包厢超级有氛围。主打的是烧烤和蛋包饭。烧烤的肉质一级棒，有嚼劲又不难咬，蛋包饭无敌香的，在这里可以好好享受一顿属于自己的饭了。

地址：内厝澳路 244 号(种德宫斜对面)

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结语

吃了那么多年，我一直觉得正宗的好味道能坚持到现在真的不容易，美食，是一座城市最直接的名片。

厦门，许多旅人因它的风情万种而来，而留在心中的，却是不经意间品尝到那份街角美食的纯粹。

若游玩，是参观一座城光鲜亮丽的一面，那吃食，是挖掘这座城独领风骚的正味。

希望旅途中的你，也能和我一起发现每座城市的小确幸，跟着我们一起，以食会友，闯荡天下。