【每日一药】高粱

北京平心堂中医门诊部 昨天

【每日一药】高粱

味甘、涩，性温；温中，涩肠止泻

禾本科一年生草本·高梁

在古代，高梁又被称作『蜀黍』『蜀林』等，春种秋收，茎高丈许，『穗大如帚，粒大如椒』，既可酿酒，又能济荒，还可作为牛马饲料。此外，茎秆末梢可作扫帚，茎可织席、编篱，李时珍称其『最有利于民者』，诚非谬赞。

高粱米能『温中，涩肠胃』，所谓『温中』，就是温暖中焦脾胃，而『涩肠胃』即涩肠止泻，因此对于脾胃偏寒、腹泻者，适宜食用高粱。