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一只或有6000寄生虫,福寿螺入侵全球,在中国也差点吃出人命

 徐德文科学频道 2021-02-25


2006年夏天,北京发生了一起轰动全国的事件,87位食客在食用了某餐厅的香香嘴螺肉后发病住院,除了要忍受“根本无法忍受”的头疼外,还得接受腰部穿刺带来的剧痛,一些人面瘫,一些人眼睛无法闭合。
万幸的是,虽然经历了巨大的痛苦和折磨,这些人还是挺了过来,最终治愈出院,差一点就吃出人命了。而该餐厅最后被罚款41万元,赔偿顾客损失和自身经济损失总共超过了2000万元。
这道螺肉究竟是什么肉?为什么会酿成如此昂贵而严重的后果呢?

聪明的福寿螺,繁殖能力超强
如果你喜欢大自然,经常在公园湿地漫步,你就可能观察到,在一些水草的叶片或植物茎干上,经常会有一串串粉红色的圆形东西出现,煞是好看却又让人毛骨悚然,有些怪怪的感觉。
不知道其他人是什么感觉,反正我第一次在荷塘里看到这东西的时候就是这种感觉,艳得很不正常。你说像花吧,它又长在茎干上,而且是圆形的;你说漂亮吧,靠近看却又感觉肉麻麻的。
这些粉红色的东西就是福寿螺产的卵,而福寿螺正是导致北京87位食客染病的罪魁祸首。


福寿螺是一种大型淡水螺,螺壳一般呈褐绿色,有褐色带,但变化较大,还有白化和金色的变种。比较明显的特征就是螺锥又平又低,螺口很大。成体螺壳高约7厘米,最大为15厘米。
福寿螺具有肺和鳃的呼吸功能,环境适应能力极强,任何有水的地方都可以安营扎寨,生儿育女;一旦环境温度过高或过低,或者气候干燥,又可以马上潜入泥中或杂草下休眠,时间可达6个月以上。

作者:H. Zell
福寿螺繁殖能力超强,而且把卵产在水面之上的固形物,让水中的天敌看到吃不到。而我们前文说到的毛骨悚然感,或者说不舒服的感觉,也正是其它陆上动物对福寿螺粉红色艳丽卵的感觉,所以大都鄙而远之,只有热带火蚁,是已知唯一喜欢食用福寿螺卵的物种。而且福寿螺还知道把卵产在带刺的植物上,正是这些聪明的产卵策略,大大增加了福寿螺幼虫的生存几率。


福寿螺雌雄异体,交配后每一个窝卵多达数十颗到300颗卵,两周就可以孵化出来,一年可繁殖两个世代,孵化后两个月又可以交配产卵,每次可产6到8个窝卵,一年可产20到30个窝卵,算起来可孵化数千到近万只幼螺。而福寿螺45到59天就可性成熟,生殖期可持续3年,寿命长达4年,你就可以想象福寿螺攻池掠塘的战斗力究竟有多强,会对其它物种造成多大的压力了。


福寿螺入侵全球,被称夭寿螺

福寿螺的原产地在南美,被称为金苹果螺,听来富贵又吉祥,然而这家伙却是不折不扣的坏家伙,不仅让人类染病,痛苦不堪,而且喜吃嫩草,尤其是水稻、甘薯等的幼枝,因而对农业危害极大。
正是因为超强的繁殖能力和极强的环境适应能力,让福寿螺随着人类交流的不断增加,很快就入侵全球,成为人人喊打的侵略者,被国际自然保护联盟列入全球百大入侵物种之一。

受害最严重的是美国,福寿螺作为水族饲养被引入,但繁殖过快很容易被弃养,因而扩散到美国各地,其中以印第安纳州、阿拉巴马州、佛罗里达州、夏威夷等地尤为严重。
1979年一位女华侨首次将福寿螺引入中国台湾,称为金宝螺推广,一只母螺就卖800台币。养殖起来后由于有寄生虫,口感不好,这些福寿螺被大量丢弃在水道里,引发物种大入侵,导致51亿新台币的损失,所以很快就从金宝螺,变成了农民口中的夭寿螺。

福寿螺最早入侵中国是在1981年,当时作为养殖食用引入广东、厦门等地,也是因为不好吃被大量抛弃,导致一发不可收拾,很快泛滥到广东、广西、福建、云南、浙江、上海、江苏等地。
在日本、泰国、菲律宾等国家,也曾经发生过福寿螺入侵,导致本地螺类生存空间受到严重威胁。在欧洲,福寿螺被列为百大最恶劣入侵物种第40名。


一只福寿螺或含6000条广东住血线虫

福寿螺之所以名字吉祥却人人喊打,除了它危害农业,密集生存影响水质,挤压本地物种生存空间外,最主要就是因为它是很多寄生虫的中间宿主,人类食用后容易引发感染,导致严重的伤害,其中最令人闻之色变的就是广东住血线虫。
广东住血线虫又称鼠肺虫,以腹足纲物种作为中间宿主,透过血液、脑部及肺部传染鼠只,寄生在老鼠肺部而得名。人类感染鼠肺虫后,可导致细菌性脑膜炎,引发头痛、恶心、呕吐及四肢的异常感觉,有时候会引发严重的并发症,导致神经系统严重紊乱甚至死亡。


曾经有研究表明,一只福寿螺内就可能含有3000到6000条广东住血线虫,如果生吃或没有煮熟吃下,或者饮用了被其幼虫污染的水,或吃了福寿螺爬过的蔬菜,都有可能导致寄生虫进入人体,寄生于脑脊液中引发脑膜炎。
当然,福寿螺对人类的危害也可防可治,只要煮熟煮透,就可以将寄生虫完全杀死。然而这样的话,螺肉也就变得又硬韧性又大,难以下咽了。


所以对于入侵地来说,福寿螺完全就食之无味,弃之也不可惜,让本来就不该存在的它彻底消失是最好的选择。不过鉴于它强大的环境适应能力和繁殖能力,想要做到恐怕也是很难的了,我们能做的就是保护好自己和家人,不要嘴馋去吃它,试图凭借一己之力,为消灭入侵物种做贡献。
用脚踩它就好了。

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