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导读：正月十六“游百病”，记住“吃1食做1事”，寓意：家人身体健康正月十六“游百病”，是一种传统的习俗！在我国的四川，陕西，贵州等地，都有着较大的影响力！民谣“正月十五看花灯，正月十六游百病，游了百病不生病”！极其质朴的一句歌谣，却表达了一层非常深厚的含义！所谓的“游百病”其实就是通过四处行走的方式，来祈求一年身体健康的民俗活动！ 
游百病的由来！传说，在很久以前，四川成都被敌军包围，官员纷纷撤退，老百姓没办法只好拿起刀枪棍棒奔向城墙，谁知由于城墙年久失修，难以抵挡敌人的侵袭。唯有加固城墙才能抵挡住敌人，老百姓纷纷筑墙垒土，很多人都累到了！等到正月十六这天，敌人再来侵袭时，老百姓奋力杀敌，齐心协力，终于取得了胜利。赶走敌人后，那些累到的老百姓病也好了，从此便认定正月十六是个吉祥的日子，既能观赏风光，又能消除病灾，渐渐就形成了“游百病”的习俗！
根据一些民俗专家的介绍，“游百病”最初只是妇女，在正月十六这天夜里，出门四处行走，祈求一家人身体健康，同时也标志着春季的结束。自家男人要出门赚钱了！现在的“游百病”习俗，又有了新的内涵，一家人出门登高望远，品尝美食的同时，还能欣赏沿途的风景，广交好友。
正月十六“游百病”，记住“吃1食做1事”，寓意：家人身体健康！“1事”，前面咱们已经说过了，就是全家老少一同行走，祈求大家的身体健康。这“1食”你知道是什么吗？在我国北方有一种说法叫“十五圆十六扁十七晌午吃蒜面”！也就是说，正月十五要吃元宵，十六是饺子，十七要吃蒜面，这样年过的才算是圆满！所以，正月十六这天要吃饺子，你get到了吗？ 古人云：顺时而食，饮食要遵循大自然的规律！开春后，菠菜，春笋，荠菜，香椿，韭菜都是非常优质的蔬菜！尤其韭菜，南齐周颙说：“春初早韭，秋末晚菘”！正值开春时节，此时的韭菜是最鲜嫩的。细嫩的韭菜，拌上鲜嫩的肉馅，或者搭配鸡蛋，虾皮！想想就口水直流了！
所需食材：新鲜的韭菜500克，鸡蛋4个，胡萝卜50克，虾皮100克，盐3-5克，干木耳20克，干粉条50克，食用油50克，蚝油20克。做法，1：韭菜摘洗干净，再用淡盐水浸泡15分钟。这样做的目的是去除农药残留，之后将其切成末。胡萝卜削皮后，将其切成末。 2：虾皮，用温水淘洗干净，并攥干水分；粉条和木耳分别用冷水泡软，分别切成末。鸡蛋液倒入锅中炒至凝固，盛出凉透。3：将所有食材混合，加盐调味，再倒入熟油，蚝油，轻轻抓拌均匀，即可。500面粉+250克清水+1个鸡蛋+2克盐+40克淀粉，和匀后盖保鲜膜醒发30分钟，就可以使用了。
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