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七孔和九孔莲藕,哪种更好?教你正确区分,买错就可惜了

2021-02-26  鸿雁书斋a

七孔和九孔莲藕,哪种更好?教你正确区分,买错就可惜了

春节期间实在是吃了太多的大鱼大肉,现在急需吃上一些瓜果蔬菜,其中我最推荐的就是莲藕。但是关于挑选莲藕也是需要技巧的,就像很多人在挑选莲藕的时候,可能都没有发现一个挑选的技巧。那就是其中不是所有的莲藕都是一样的,一般来说,莲藕最大的差距就是它的孔数,一般来说,可以将莲藕区别成两种,七孔和九孔的。

所以今天主要就是想从孔数来教大家,如何挑选出适合的莲藕,因为这两种的莲藕差别还是有的。所以今天就想来和大家聊聊,怎么样才能挑选出,最适合自己的莲藕。其实根据莲藕的品种和色泽也是可以进行挑选的。

“七孔”和“九孔”的区别

区别1:根据莲藕的颜色

莲藕算是常见的水生植物,在挑选莲藕的时候,其中一眼就可以看出来的就是莲藕的颜色。一般来说红藕就是七孔的,但是不是真的红色的,而是呈现出黄褐色的,表皮会比较粗糙。而九孔莲藕则不同,它的表皮是呈现银白色的,表皮会比较光滑,所以根据表皮就可以很好地看出两者的差别。

区别2:根据莲藕的大小

七孔的莲藕它的形状是短短的但是比较粗,九孔的莲藕它的形状与七孔的完全相反,是细长型的。

区别3:根据莲藕的口感和味道

其实想要区别七孔莲藕和九孔莲藕的差别,最主要的原因就是因为它们两者的味道和口感都不太一样。所以就来和大家说说,具体不一样在哪里,其实也很简单,因为七孔的莲藕它的淀粉含量比较高,所以适合用来煲汤,制作出来的藕会出现藕断丝连的效果。而九孔莲藕则不同,它淀粉含量较低,所以用来炒菜和凉拌,口感会比较脆,吃起来也很好吃。

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