今日上元节。辛丑年第一个月圆日。首个月亮潮汐。 月圆之时,人体气血格外充实, 气色比平时明润,阳气易上浮。 平时肝火偏旺之人 容易头脑撑胀、耳鸣目眩等不适。 若恰逢经期,会导致月经增多、痛经、偏头痛等等。 阳气上浮、肝火旺,易冲动。 在月圆之夜难免会做一些: 自认为深沉浪漫,却智商为零的事情, 这种几率比平时多多了。 还好,今天是古往今来的狂欢节 (不得不佩服古人定节日的智慧) 借着狂欢,男女老少都疏散一下肝火, 以在春天活泼明净地生发。 “暖胃、肥五脏” 乱炖小圆子 ▼ 上元节仍寒意萧瑟,所以要吃些温性的糯米做的汤圆,消寒取暖。 一碗好吃热闹的汤圆,当然不能只有汤圆。 这是我近来常吃的, 超级简单、超级好吃、又能量满满的 乱炖小圆子。 它经常是我的下午茶、宵夜、以及早餐。 我每次都是用大碗来盛的。。 【材料】糯米小圆子、芋头(建议用大个芋头,煮出来更松软)、红薯(或紫薯)、南瓜、姜、红糖,陈皮一小瓣。 【做法】 1、糯米小圆子,就是没有加馅的小圆子,超市可以买到现成的。 2、把芋头、南瓜、紫薯切成拇指大的小丁丁。姜切片。 3、然后把小丁丁们先扔下锅,加水煮。姜片、陈皮也扔下去。 十来分钟,它们都变软了之后,把小圆子下进去。小圆子熟得很快,加红糖调味。 就可以啦,超级简单的吧。 ▲要的就是这样,一勺子送进嘴巴,有粉嫩绵软,也有软糯香滑。 芋头、红薯,都是秉承“土气”而生。 暖胃、肥五脏,补中和血。 还通便秘,去宿瘀脏毒,舒筋络。 和糯米圆子同煮,能量是加倍再加倍。 这里少不了几片姜,助通气、消痰湿。 ▼ ① 陈皮山楂茶。 山楂消肉食之积,陈皮行气通滞。酸、甜、甘润味儿,容易积食的小朋友,妈妈可以煮这个茶,给宝宝消消食。 【份量】山楂约30克,陈皮一小瓣。可以加少量冰糖调味。 ② 古树茶。无论吃了多少肥甘厚腻,喝一阵中焦就通了。 腹胀、脾胃弱,肠胃蠕动慢的人,吃完小圆子,喝几口古树茶,后背微微发汗,消积胀有如神助。 ❤ 过了元宵,新的一年就再没有理由懈怠了, 当然要元气满满, 像春天一样勇往直前。 有读者反映又找不到我们了, |
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