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春天来了，天气一天比一天暖和起来了，各种新鲜的瓜果蔬菜也都大量上市了，比如黄瓜，西红柿，桔子，香蕉等，每年的这个时候的桔子是最甜的时候，所以这个时候是我家吃桔子最多的时候，说起桔子，我想大家一定不会陌生，桔子口感酸甜，鲜嫩多汁，吃起来也比较方便，不用清洗，只需将皮剥掉就能吃，一直是大家都比较爱吃的水果。一般情况下，大家都是直接剥开皮吃，其实桔子还有一种非常好吃的做法，今天我就来跟大家分享一下桔子好吃的做法，春天，多吃此果，维C是苹果6倍，锅中一煮酸甜筋道，孩子超爱吃。
桔子除了鲜美多汁以外，营养也是非常丰富的，桔子中含有丰富的维生素和微量元素，其中维C的含量是苹果10倍，吃桔子不但能美容养颜还能消除疲劳，预防便秘。每次去超市，遇见桔子我总会忍不住买上至少5斤，除了生吃之外再就是将它做成桔子糕，做好的桔子糕酸甜可口，筋道爽滑Q弹，好吃极了，接下来我将做法分享给大家，春天，遇到此果我至少买5斤，维C是苹果6倍，煮一煮酸甜又筋道。
【食材】：桔子，白砂糖，玉米淀粉，食用油等 【具体做法】 准备3斤桔子剥掉外皮，然后将桔子上面一层白筋也撕下来，不然桔子吃起来也发苦，桔子全部处理好之后放在破壁机里加入180毫升清水，30克白砂糖，打成桔子汁，多打几遍，可以使打出来的桔子汁更细腻，然后将打好的桔子汁过滤到碗中备用。
在桔子汁里加入90毫升的玉米淀粉，用筷子充分地搅拌均匀，使桔子汁和面粉充分地搅拌均匀。
将搅拌好的淀粉桔子汁倒在锅中，开小火加热，中间用铲子不停地搅拌，慢慢地就变得黏稠了，全程开小火慢煮，一直搅拌至透明状，和果冻的状态差不多就可以了。
准备一个干净的模具，在里面刷上一层食用油或者铺上一层油纸，将熬好的桔子汁直接倒在模具里面，然后晃动一下，将表面晃动平整，然后在上面盖上一层保鲜膜，放在冰箱里冷藏2个小时左右。
2个时候之后取出来，这个时候的桔子汁已经定型了，然后倒扣在案板上，用刀切成自己喜欢的形状装在盘中，切得时候注意刀上面要沾上一层清水可以防止沾刀，将切好的桔子果冻放在提前准备好的椰蓉里滚一圈，使果冻的表面都沾上一层椰蓉，喜欢吃甜的也可以沾上一层白砂糖，摆放在盘中就可以吃了。香甜Q弹的桔子糕就做好了，吃起来酸甜又软糯，美味极了。
春天，遇到此果我至少买5斤，维C是苹果6倍，煮一煮酸甜又筋道，这就是我带给大家的桔子糕的做法。这样做出来的桔子糕酸甜可口，筋道爽滑Q弹，好吃极了，很适合老人和孩子吃，喜欢的朋友可以照着这个方法做一下，春天，多吃此果，维C是苹果6倍，锅中一煮酸甜筋道，孩子超爱吃。 |
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