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2个鸡蛋,1碗面,不用蒸不用烙,比面包松软香甜,吃过就念念不忘

2021-02-28  jplhj06

让你省力、又省心,做出简单又好吃的美味

让饭菜充满浓浓家乡的味道,

让我们一起努力成长,做出充满爱的美食

做出不一样的独特美食,做法简单又快捷

《千层香酥饼》

加入4百克面粉,打入2个鸡蛋,白糖促进发酵。

加入3克酵母,倒入110克温水,边倒入边搅拌。

搅拌成絮状,揉成偏软的面团,抹上植物油,裹上保鲜膜,发酵至两倍大小。

加入80克玉米油,30克白糖,50克椰蓉粉,30克面粉。

搅拌成油酥,放入吸油纸,擀成薄片状。

油酥面饼,擀杖卷起,放入冰箱备用。

四十分钟以后,去除保鲜膜,发酵至蜂窝状。

案板撒上面粉,放入面团,擀成大饼状。

放入椰蓉油酥,轻轻拍打一下,去除保鲜膜。

面饼两遍对折,叠成三层状,再叠起小方块。

面饼按压一下,擀成薄片状,重复两遍操作,擀成大饼状。

面饼叠成方块,擀杖压一下,抹上少许清水,两面撒上芝麻。

面饼再擀一下,防止芝麻掉落,切成长条状。

面饼摆放均匀,切成小方块。

面饼放入案板,不用二次醒面,摆放备用。

锅底刷凉水,放入小酥饼,刷少许植物油。

椰蓉小酥饼,小火烙两分钟,筷子翻一下面。

烙至表面金黄,再烙两分钟。

椰蓉小酥饼,烙至两面金黄,装盘出锅。

家常小酥饼,放入大盘,个个松软又香甜,比面包还蓬松。

为爱下厨

好吃又简单的《千层香酥饼》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!

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