槐花炒鸡蛋

槐花炒鸡蛋

槐花炒鸡蛋是一道美味可口的汉族名菜。嫩香可口，补气凉血。槐花洗净，放入开水锅中焯一下。鸡蛋打入大碗内，放入精盐4克，味精搅散，把槐花沥净水后放入搅匀。炒锅上火，放油烧热，放入葱花炸香，倒入槐花蛋液，炒至熟且块状后，出锅装盘，撒上青豆即成。

中文名槐花炒鸡蛋

口味嫩香可口

配料精盐4克、味精3克、葱花10克

主要食材鲜槐花250克、鸡蛋3个

槐花炒鸡蛋

原料: 原 料：

鲜槐花250克，鸡蛋3个，精盐4克，味精3克，葱花10克，植物油50克， 青豆10粒。

制法

: （1）槐花洗净，放入开水锅中焯一下。

（2）鸡蛋打入大碗内，放入精盐4克，味精搅散，把槐花沥净水后放入搅匀。

（3）炒锅上火，放油烧热，放入葱花炸香，倒入槐花蛋液，炒至熟且块状后，出锅装盘，撒上 青豆即成。

特点

: 嫩香可口，补气凉血。