 黄瓜是人们一年四季餐桌必不可少的菜品，因它清爽可口，富含多种维生素而受到消费者的喜爱。黄瓜是弱光蔬菜，很适宜大棚种植，通过温度调节控制黄瓜的上市时间，能够轻而易举地获得最优市场价格。又由于黄瓜根系浅，叶片薄，对肥料浓度和病虫害侵扰较为敏感，种植技术苛刻。正常情况下，黄瓜温室大棚栽培每亩产量为8000~11000斤；如果强化管理，抓住关键环节和技术，大幅度提高黄瓜的产量，达到亩产14000~16000斤是完全可行的。  那么，大棚黄瓜栽培需要抓住哪几项关键环节和技术呢？ 第一、品种选择黄瓜植株性喜温暖，弱光性，不耐严寒，适宜大棚种植。 它的最佳生长温度为20~30度，最高不能超40度。开花结果期，白天温度不能低于20度，否则，影响开花结果。黄瓜的生长周期，从播种到结实，早熟品种为40~50天，中熟品种50~55天，晚熟品种55~65天。 要保证高产稳产，必须结合各地气候、土壤条件，选择抗性强、适应性好、产量高的优质品种。  黄淮地区： 青研黄瓜2号、3号 生长势强，叶色绿，以主蔓结瓜为主；黄瓜口味好，质量脆嫩，耐低温，早熟。 津优35 植株长势、叶片中等，以主蔓结瓜为主。 瓜码密，生长速度快，早熟，耐低温，弱光； 瓜形好，商品性能佳，极其适合大棚越冬茬、早春茬栽培。  绿钻3号 很强的早熟性，瓜形商品性、丰产性好，抗病、耐低温、弱光，植株长势强。以主蔓结瓜为主，易适合华北、东北、西北地区栽培。 西南山区：中农10号、研7号、津育1号，适合山区反季节栽培，具有高产稳定特性。 第二、温室消毒温室消毒前，应将棚内的杂草、树叶、虫体清理干净，运出温室进行无害化处理或深埋。  【1】硫黄熏蒸 病害轻的温室，每亩用硫黄粉2~3千克，拌上锯末分堆点燃，密闭熏蒸24小时后放风。 【2】棉隆消毒 棚内土壤深耕30至40厘米，撒棉隆30千克，用旋耕机旋耕一次，灌水，土壤湿度在60%~70%。 覆盖农用薄膜，将土壤封闭消毒20天后，揭膜透风7天。然后用旋耕机翻耕土壤。  小结：硫黄消毒适用于病害较轻的温室，熏蒸前应将农具都拿到温室里同时熏蒸；棉隆消毒要结合基底施肥，封闭后，及时释放有害气体。定植前应进行种子发芽安全试验，验证是否有毒剂残留。 第三、育苗【1】准备苗床 苗床土壤应疏松，肥沃，地块应灌排方便。  苗床施足腐熟有机肥后，应充分拌匀。 苗床土消毒：用40%甲醛30~50毫升，加水3升喷洒，以每平米苗床计；  然后，用塑料薄膜密闭苗床5天，再揭膜对苗床进行晾晒15天，即可播种。 当然，营养钵、营养块或使用穴盘也是当前黄瓜育苗的主要方式。 【2】种子处理 （1）温水浸种 用55度温水浸种，将水人工搅拌降温至30~35度，浸泡3~4小时，用手将种子反复搓洗，洗净黏液后晾干。  （2）药剂消毒 将温水浸后的种子，用10%磷酸三钠溶液在常温下再浸种20分钟，捞出洗净后待催芽。 将种子用湿布包裹，置于25~30度的室内进行催芽1~2天，待种子裂嘴露白后，再将种子放在0~2度处低温处理1~2天，即可播种。 【2】播种 秋冬茬，8月上中旬播种。 越冬茬，8月下旬至9月上旬播种。 冬春茬，11月至12月播种。 操作中，可以根据栽培季节、育苗方式、气候条件不同，播种时间可适当调整。  【3】播种量 每亩直播量250克，育苗移栽用种量100~150克。 【4】苗期管理 （1）温度 播种至齐苗前，白天温度保持25~30度，夜间16~18度。 齐苗至炼苗期，白天25~28度，夜间14~16度。 定植前5至7天，白天20~23度，夜间10~12度。  （2）光照 冬春季要采取增光措施，夏季要采取遮阳措施。 （3）水分 保持基质湿润，出苗后，及时控水，防止徒长。 第四、移栽定植【1】基肥 定植前15~20天，每亩施腐熟有机肥5000千克，猪、鸡、牛粪肥都可以，另加150千克饼肥。 氮磷钾比例15-15-15的三元复合肥60~70千克、微肥25~30千克。 深翻25厘米。 注意：黄瓜是食品，绿色栽培是未来发展方向。施肥时应尽可能施用农家肥、有机肥，少施或不施化学肥料，更不能过量施用化学肥料。 基肥以有机肥为主，禁止施用有害的垃圾肥、污泥。 【2】起垄 宜南北向双垄，垄高15厘米，小垄宽30厘米，小垄间距40厘米，大垄间距80厘米。 【3】定植 定植时间 秋冬茬，8月下旬至9月上旬； 越冬茬，9月下旬至10月上旬； 冬春茬，12月下旬至1月上旬。 【4】适时定植 定植时间：待幼苗有3~4片真叶时，即可定植。 定植密度：一般栽植密度为平均行距60厘米，株距30~33厘米，每亩约3000~3300棵。 注意：定植时应选择晴天进行，先垄上开沟，顺沟灌透水，趁水未渗，下按株苗，水渗下时封沟，定植4至5天后，铺设水肥一体化微灌设施开始灌定植水。 栽植密度因品种不同而存在一定差异，如以主蔓结瓜为主，可稍密；如果以主侧蔓均能结瓜的品种，应稀植。 第五、肥水管理【1】追肥 从定植到采摘完，需要追肥5~6次。 盛果期追肥，每亩施氮磷钾按10-10-30的比例配制的复合肥15~20克，以后每隔7至10天冲施一次水溶性化肥，每亩冲施5~7千克。 盛果期如出现肥力不足，可采用叶面喷施0.2%尿素和0.5%磷酸二氢钾或大民先锋800倍液。 小结：追肥要结合灌水，黄瓜根系吸能力弱，对高浓度肥料比较敏感，必须薄肥勤施； 尽可能减少氮肥施用量，增加磷、钾、微肥用量； 苗期应适当控制氮肥的施用，开花、结果期要保证氮肥和钾肥的连续供应。 严禁使用硝态氮肥。 【2】浇水 定植成活后，浇1次缓苗水；根瓜坐住后结束蹲苗，浇1次水；以后10天内再浇2次水，结瓜盛果期4~6天浇1次水。 小结：黄瓜叶片蒸发量大，连续结果，需水量较大，但水多了容易烂根。 因此浇水应结合施肥，采取薄水勤浇。 【3】整枝搭架 植株开始抽蔓时，应及时搭架绑蔓。 以主蔓结果的品种，整枝时选留1~2条主蔓，其余侧蔓摘心，满架后打顶。 打底叶，及时去除老叶、病叶，保留15片叶即可。 第六、黄瓜的病虫害防治黄瓜植株病虫害的多少直接和管理是否精细有关，抓住黄瓜生长期管理关键环节，做到科学管理，精细化管理，黄瓜植株就能茁壮生长，提高防害防虫能力。 所以，防病虫害，先要加强栽培管理，坚持绿色生产。 防治原则：以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的预防原则，尽可能创造有利于黄瓜生长发育，而不利于病虫害产生长生的环境条件，促进黄瓜健壮生长，提高黄瓜抗性，避免或减少病虫害发生。 【6.1】主要黄瓜病害 【1】猝倒病 症状：幼苗发病，茎基部有水渍状暗绿色病斑，绕茎扩展，使病部缢缩成线状。 空气湿度大时，病部可出现白色棉毛状霉。 防治措施：初期用58%甲霜.锰锌可湿性粉剂800倍液，或72.2%霜霉威水剂400倍液喷雾，7天喷1次，连喷2~3次。 【2】立枯病 症状：幼苗茎基部呈椭圆形黄褐色病斑，稍凹陷，逐渐扩大绕茎一周，叶片萎蔫，幼苗干枯。 药剂防治：用45%代森铵水剂1000倍液，或69%烯酰.锰锌可湿性粉剂1000倍液喷雾，7天喷1次，连喷2次。 【3】霜霉病 症状：叶部发病，发病初期产生水渍状黄绿色斑点，逐渐扩大成多角形褐色斑病，叶背面有紫黑色霉层。 药剂防治：用40%三乙膦酸铝可湿性粉剂500倍液，或68%噁霜.锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾，7天喷1次，连喷2次。 【4】炭疽病 症状：叶片有近圆形、黄褐色或红褐色病斑，外围有黄色晕圈。 成熟黄瓜发病多，先呈淡绿色水渍状斑点，变黑褐色，逐渐扩大 ，有许多黑色小点，病瓜弯曲变形。 药剂防治：用50%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液，或5%福锌可湿性粉剂500倍液喷雾，隔7喷1次，连喷2~3次。 【5】白粉病 症状：初期叶片出现褐绿色或呈灰白色的小病斑，逐渐扩大连成一片，叶片凹陷不平，病斑轮廓不清，上覆盖着一层白粉，严重时布满全叶，病叶逐渐卷缩干枯，脱落。 药剂防治：用25%三唑酮可湿性粉剂800倍液，或12.5%烯唑醇可湿性粉剂800倍液，或40%氟硅唑乳油1000倍液喷雾，7天喷1次，连喷2~3次。 【6】灰霉病 症状：从花期开始侵染，花和幼瓜的蒂部初呈水渍状褪色，病部逐渐变软腐烂，表面有灰褐色霉状物，病害瓜轻者生长停滞，烂去瓜头，重者瓜全部腐烂。 药剂防治：用50%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液，或50%腐霉剂可湿性粉剂1000倍液喷雾，7天喷1次，连喷2次。 【7】黄瓜病毒病 症状：黄瓜病毒病又名花叶病，生长期内均可发生，主要危害叶和黄瓜。 呈花叶、皱缩、黄化、绿斑状。 幼苗期发病子叶变黄枯萎，幼叶呈花叶状。 成株期发病植株矮小，节间短而粗，叶片明显皱缩，新叶花叶，病叶反卷，下部老叶逐渐枯黄。 防治措施：发病初期，喷施20%吗胍。乙酸铜可湿性粉剂500倍液，或1.5%烷醇。 硫酸乳剂1000倍液，或10%混合脂肪酸水剂100倍液，或0.5%茹类蛋白多糖水剂200~300倍液，或8%宁南霉素水剂800~1000倍液，隔7~10天喷1次，连续防治3~4次。 在蚜虫、螨类刚侵染黄瓜大棚时，要及时喷洒10%吡虫啉可湿性粉剂3000~5000倍液，或21%氰菊酯乳油3000倍液，以消灭传播媒介，切断病毒病传播途径。 小结：病害防治中，物理防治是必不可少的。例如要经常对黄瓜地进行轮作，对种子、土壤进行消毒；每年都要对温室进行熏蒸，高温灭菌；对温室温度、湿度、光照、通风，强化水肥管理要求精细化，可以有效预防各种病害。 植株发病初期，应先摘去病叶，对传播病原菌的蛾、螨等进行物理灭杀，切断病原菌传路径，都是避免或减少病害的有效方式。 【6.2】虫害防治 【1】白粉虱 危害特点： 虫体长0.9~1.4毫米，淡黄白色或白色；身披白色蜡粉； 白粉虱成虫主要集聚于黄瓜叶片背面，吸吮植株汁液；致叶片褪绿，变黄，长势衰弱。 此外，白粉虱还分泌大量密露，堆积叶片和黄瓜表面，降低黄瓜的商品价值。 防治措施 （1）农业防治 大棚第一茬尽可能种植白粉虱不喜食的芹菜、蒜苗等气味较重的作物； 培育无虫苗； 在通风口设防虫网，阻控外来虫源。 （2）黄板诱杀 白粉虱对黄色敏感，可设黄板诱杀，每亩置30~35块，放置高度与植株相同。 （3）药剂防治 可选用40%阿维.敌敌畏乳油1000倍液，或5%氟虫脲乳油3000倍液，或5%氟虫腈乳油1500倍液，或1.8%阿维菌乳油3000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1000~2000倍液，或2.5%联苯菊酯乳油1500~2500倍液喷雾。 【2】斑潜蝇 （1）危害特点 虫体长1.3~2.3毫米，浅灰黑色，胸背板亮黑色，体腹面黄色。 幼虫蛆状，初无色，后变为浅橙色至橙黄色，长3毫米。成、幼虫均可危害，成虫吸取植株叶片汁液；卵产于植物叶片肉中形成灰金白色小点，幼虫潜食叶肉，产生不规则的蛇形白色潜道，潜道端部略膨大。破坏叶绿素，影响光合作用。 （2）斑潜蝇的防治措施和白粉虱相同 第七、适时采收大棚温室种植的黄瓜都属反季节疏菜，生长周期短，成熟后应及时采收。特别是根部的第一茬黄瓜，要适时早采摘，防止坠秧。一般从播种到开始采收需要45~50天；谢花后，8~10天即可采收嫩黄瓜。正常上市情况下，3~4天采收1次，盛果期隔日采收。 采收宜于早晨或傍晚进行，用剪刀或小刀割断瓜柄，黄瓜应轻拿轻放。新鲜的黄瓜应用透气的塑料筐保鲜存放，以方便运输。 采收前应控药，严格执行农药安全使用标准及合理间隔期，合理包装贮运，防止运输挤压损坏或二次污染。 概述黄瓜是老百姓餐桌必备的食材，还可当水果食用，黄瓜素还可制成高档化妆品。尤其在炎热的夏季，黄瓜市场需求量更高，消费旺盛，潜力可期。 黄瓜栽培时，要狠抓品种选择、种子温室消毒、育苗、定植移栽、肥水管理和病虫害防治等六个关键环节和技术重点，如果这六项管理做到位了，黄瓜栽培就能大幅度提高产，增加种植的投资效益。 随着新时期各实施乡村振兴，农民在家门口创业已成一种趋势，种植黄瓜等蔬菜就是实现家乡就业的有效途径。掌握大棚温室黄瓜栽培技术，不但能够为家庭创造更高收益，还是带领、引导乡村致富的一项产业。 |
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