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这是村庄物语第216篇原创推送 田间庄稼葱葱，门前鸡鸭散步。这该是皖北乡间别样的田园景致。 普通的皖北农家，猪牛羊这些大牲口，养。而鸡鸭鹅这些小牲口子，几乎家家户户也都要养几只。这其中，又以鸡鸭为最。 一来，它们无需消耗饲料，放生为主。不跟人争口粮，可以视作“有的无”——有它没它，日子照样过。二来，鸡蛋鸭蛋还可以改善一下伙食，也可以拿到集市上，换个油盐钱。那时候，少有挣钱的门路。很多人家，称盐打油的开销，都是从鸡屁股、鸭屁股那儿“抠”来的。而且家里有人生了大病，或者儿媳妇坐月子，需要补充营养，一锅老母鸡汤的原材料，还是现成的。 过去皖北乡间，较为隆重的待客，比如请说媒的老红人，或者招待不经常走动的远方至亲，杀只鸡是拿手节目。都是现抓现杀，保管新鲜，以示对客人的尊重。但少见连鸭子一块杀了做菜的。或许因为，鸭子常在水塘里游动，不容易抓得住。而且鸭肉跟鸡肉比起来，还多了一股子毛腥味。 因此，皖北村人的饭桌上，几乎没有又吃鸡、又吃鸭的时候。那他们常说的“吃着鸡，抓着鸭”，又从何说起的呢？ 皖北为农耕之地。过去人力为主的农耕时代，一个最为显著的特征，就是农活多。家里的活，地里的活，一年到头，没有做完的时候。他们说，“三年的活儿影无踪”，意思就是干了三年的活，三年过去，还是原先的那些活儿在等着干。尤其是午秋大忙，时间紧，任务重，都是紧忙着做。有的人一见活多，就心慌意乱，分不清轻重缓急。干一会这，又干一会那。都紧，都重要。但一个整天下来，哪一样都没干完，成了“半拉子工程”。人就说，他这是“吃着鸡，抓着鸭”。这样做活，那要做到猴年马月才有个头绪？ 皖北乡人还用“吃着鸡，抓着鸭”，描述一个人做事不专心的状态。常言说，一心不能二用。皖北人对这个道理，熟捻于心。他们看来，做事情必须一心一意，而不能三心二意。“吃着鸡，抓着鸭”，心思不专注，必然一事无成。他们还有一句话，可以跟“吃着鸡，抓着鸭”相互印证：“一只手只能摁住一个鳖”。试图用一只手摁俩鳖，结果一定是都摁不住，到头来只能落个一场空。 细细思量，还真是这么个理儿。人世间的大事小情，总有个轻重缓急，先后次序。做起事来，都不能“吃着鸡，抓着鸭”。否则，只能是胡子眉毛一把抓，最后什么都没抓住，枉费了一番心思。 |
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