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“黄金补品”每天吃一点,消积食、助消化!远离腹胀,告别小肚子~

2021-03-02  养身厨房

今天继续由沈老师教我们“春节胃”的应对方法

节日期间过食肥甘厚味

容易出现胃部不适的情况,而饮食规律被打乱

很容易造成消化不良、腹胀等问题

情况更严重的时候,还会出现反酸、烧心等症状

针对这种情况,沈老师给出了怎样的应对方法?

又有什么误区是您不知道的?

还有一个消食小能手,又是什么?

贾大厨带来的酥皮鱼香盒子里面有什么秘诀?

一起走进《养生厨房》来了解一下吧!

贾月星

中国烹饪大师

  厨具  

大厨煎锅

  主要食材  

带鱼、豆腐等食材

  烹饪步骤  

1

处理带鱼

带鱼从鱼鳍处下刀,顺着纹路去骨,加少许柠檬、盐、料酒、五香粉、葱姜蒜片腌制去腥。

注:用于腌制的柠檬要去籽

2

煎制

锅内少油,先加盐,将带鱼皮朝下煎制。

知识点

沈   晨 北京中医医院副主任医师

带鱼入脾胃经,和胃、开胃

补虚益肾、养肝养血的功效

专家提醒:有胃食管返流的人不建议过量饮水、吃过甜、过酸、刺激的食物。

3

切碎

将煎好的带鱼取出切成碎并加上卤水豆腐、葱末、韭黄。用少许香油、盐、五香粉调味,以及沈老师推荐的消食全能食材——

知识点

沈   晨 北京中医医院副主任医师

鸡内金炒熟后不仅能消肉食

还能消米面、瓜果蔬菜

生用有助于治疗胆囊结石、肾结石

4

擀面

300克面粉加200克左右开水做成烫面,饧15分钟。将烫面做成剂子后,擀制成大片;

5

烙制

将馅料放入面皮中,叠成长方块。

无油5成热烙制即可成熟。

消食操

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