椰子的无数种吃法，你喜欢哪一种？

椰子不是哪里都有，它是海南特产，在海南或沿海城市都随处可见。椰子给人第一印象肯定就是那个长得圆溜溜水果，它果汁甘甜爽口，它白嫩果肉，也让人回味无穷。特别是在炎热夏天，来一颗椰果，那种舒爽无以言表，既美味又降火。

但椰子其实不仅仅是喝果汁那么简单，至于一颗椰子有多少种吃法，们今天就一起来见识一。

喝椰子水

一颗椰子水分含量大概是80%左右，所以喝椰子水是很重要事情。喝之，得让买椰子人在椰子顶部削砍一个小洞眼里，然插一根长吸管，就可以直接喝果汁了。即使是夏天吃，也是清甜凉爽。如果还想更爽快一点，还可以先把青椰放进冰箱冷藏一段时间，然再取来喝，那可真正是冰凉甘甜美味了。很解渴，也很解暑。

吃椰肉

椰子除了外壳不能吃，里边汁液和果肉都可以吃。外表看起来像给粗糙木球，但剖开之，发现里边却收藏了一个雪白世界。看着这些冰清玉洁椰肉展露在自己眼时，忍不住还是垂涎三尺。新鲜椰肉很清爽，有点嚼劲，放进嘴里慢慢咀嚼，可以获得一种植物奶味道，清香在唇齿间回旋，越吃越有滋味。

椰子蒸饭

椰子肉还能蒸饭，在海南还是一种传统美食。具体做法就是选用新鲜椰子，还有糯米，

然开始把椰子剖开，挖新鲜果肉，再把果肉切成小块，跟洗糯米混合在一起，就可以锅蒸煮了。大概蒸煮半个小时时间，就可以锅。打开盖子那一瞬间，一股浓浓植物奶香味迎面扑来，让人已然陶醉。椰子蒸饭口感是独特，椰子肉甜软与糯米软糯结合在一起，营养也特别。

椰子汁煲鸡汤

椰子汁煲鸡汤美味，无法言表，开始可能只是海南当一种吃法，但现在已经随着椰子煲鸡餐饮店开始在中大江南北流传。它做法得跟大家仔细说一：选一个新鲜椰子，切口先放汁液来，另外准备鸡，最是土鸡，味道会更足。

备材料之，就把椰子汁倒锅中，如果椰汁不够，也可以放点清水，只不过甜度会降一点而已。接着把整只鸡，是一整只鸡放锅里，这样能够保全鸡肉生鲜。基本不用放什么配料了，因为原汁原味更喝。先大火烧开，然再用慢火慢慢炖，大概在一个小时之，就可以锅了。打开锅盖，会闻到一股鸡肉鲜香混合着植物奶甜香味道。汤水清甜可口，鸡肉滑嫩可口，一口肚，欲罢不能啊。

椰子糕

椰子糕不是直接用椰子做，用是新鲜椰子汁跟葡萄糖浆还有糯米等原料来制作。当然，椰子糕也算是集合了椰子精华了。看起来是色泽明亮，光滑油润，挺诱惑人。吃起来很清爽，甜滑润喉，但又甜而不腻，然在丝丝甜滑中能感受到一种越嚼越欢韧劲，有点软，有点弹。

椰子糕是椰子精华浓缩。由葡萄糖浆、鲜椰子汁、糯米原料精制而成。椰子糕甜而不腻中夹着一丝丝韧劲，软软、绵绵，外观椰子糕色泽明，光滑洁亮，赏心悦目，诱人食欲。

椰子冻

不知道从什么时候开始，椰子冻一子就成了网红美食， 它主要配料是椰青、椰子水、椰浆、牛奶、吉利丁、白砂糖等，把这几种食材一起放进锅里，然用小火加热，直到都融化了，然再把熬汁液倒进椰子壳里，放进冰箱冷冻，大概10个小时左右就可以拿来食用了。椰子冻融合了椰子和奶酪味道。奶酪是香滑浓郁，汁冻是清爽滑Q，美味无比。

椰子糖

想必大多数80都吃过椰子糖，很简单一张蜡纸保住了棕色糖果，闻着就有一股浓郁椰子甜香，吃起来更是椰香滑口，香溢唇齿，它主要原料就是椰子，所以保留了椰子原香原味，风味独特。

椰奶鸡蛋羹

很小巧一种美食。先把鸡蛋打到碗里，然放些白糖进去，接着均匀打散，再用保鲜膜封，牙签扎几个小孔，放到蒸锅用大火蒸15分钟左右就可以锅了，那口感是香嫩爽滑，软糯甘甜。

看来，外表不看椰子却是人们口中美味佳肴啊，关键也是有心人才可以这样把椰子玩得团团转呢。

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