中华药膳大全《中华药膳大全》是一本医学药理类食谱图书,由中映良品于2008年创作。 该书从医学医理的角度出发,根据身体各个不同部位的需求,给予不同的药膳进行食疗,使身体机能得到更好的改善。专家编写、名医指导、营养师分析、名厨料理是《中华药膳大全》的最大特色。 中文名中华药膳大全 定价39.80元 出版社成都时代出版社 出版时间2008年7月[1] 作者中映良品 开本16开 页数197页[1] ISBN9787807058038 更多 版权信息书 名: 中华药膳大全 作 者:中映良品 出版社: 成都时代出版社 出版时间: 2008 ISBN: 9787807058038 开本: 16 定价: 39.80 元 内容简介《中华药膳大全》从医学医理的角度出发,根据身体各个不同部位的需求,给予不同的药膳进行食疗,使身体机能得到更好的改善。专家编写、名医指导、营养师分析、名厨料理是《中华药膳大全》的最大特色。所有的菜例,食用者得到美食享受,又在享受中使其身体得到滋补疾病得到治疗。所以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴,特别能满足人们“厌于药,喜于食”的天性。 编辑推荐快节奏、高强度、高效率的生活现状,使众多忙于工作、精神压力大的人们越来越吃不消,因而前所未有地重视起自身保健来。 药膳食疗这一独特的中华饮食文化宝库中的奇葩,就显得越来越重要,也越来越发挥出其特有的光彩。 药膳是以药物和食物为原料,经过烹饪加工的一种具有食疗作用的膳食。 它是中国传统的医学知识与烹饪经验相结合的产物。 药膳并不是食物与中药的简单加工,而是在中医阴阳、虚实等辨证理论指导下,南药物、食品和调料三者精制而成的一种既具有营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿的食物。 《中华药膳大全》从医学医理的角度出发,根据身体各个不同部位的需求,给予不同的药膳进行食疗,使身体机能得到更好的改善。 专家编写、名医指导、营养师分析、名厨料理是《中华药膳大全》的最大特色。 所有的菜例,食用者得到美食享受,又在享受中使其身体得到滋补疾病得到治疗。 所以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴,特别能满足人们一厌于药,喜于食一的天性。 我们精心编写的《中华约膳“大全”》,希望您能在获得美味可口佳肴的同时,滋补了身体,祛除疾病,拥有健康、快乐的人生。 把时间多花在厨房,少花在药房。 运用68味中医智慧,针对人体8大系统常见疾病, 严谨设计数百例专用药膳,帮您调理身体、重拾健康。 便秘、失眠、风湿、糖尿病、高血压、冠心病…… 针对亚健康,中老年.久病人群等.精心烹制特色药膳 气管炎、肾病、胃炎、肝炎、心血管疾病、生殖系统疾病 药食同源,运用传统中医智慧.针对性解决顽固问题! 明目、乌发、丰胸、去细纹、淡斑、增强免疫力、抗衰老…… 传承古代药典秘方,吃出美丽,吃出健康! 养心降压药膳安神补脑药膳清热泻火药膳 保肝降糖药膳健脾和胃药膳消食化积药膳 补气养血药膳调经止带药膳乌发明目药膳 详解各种食材的药性 系统分析食物与药材的相宜相允、搭配原理 药膳烹调与服用的禁忌 专业解析各年龄层、各职业人群常见病症 以及次食原则 星级大厨亲自操刀,演绎中华靓汤精选案例的熬制全过程。结合现代人的健康状况、饮食习惯,提供简单易学的药膳配方及制作方法,专业讲解,从药性原理、病理特征的角度出发,详解各类药材的补、泻、调,各种常见食材的性、味、归经与沉浮。助您防清疾炳,改善身体机能,提高免疫力,吃得有智慧,活得超健康。 吃得智慧 滋补养生祛病强体美容养颜 活出健康 基于传统中医理论结合现代人 的生理特点具有显著养疗效果 医学权威 有效解决现代人健康常见症状 星级大厨 联手出击设计数百例食疗圣品 千百年流传的中医食疗智慧 家庭必备的药膳制作手册 名厨亲身示范 多款经典药膳 制作全过程 |
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