养身厨房 / 待分类 / 明日惊蛰,全家一定要这样做!养肺、通肠...

分享

   

明日惊蛰,全家一定要这样做!养肺、通肠胃、护血管,整个春天都健康~

2021-03-04  养身厨房

    惊蛰

    2021年3月5日

    正月廿二  周五

    惊蛰的意思是天气回暖,春雷始鸣,惊醒蛰伏于地下越冬的蛇虫鼠蚁。

    惊蛰时节,春雷乍动、雨水增多、气温回升,日照增加,是耕种的好时节。


    惊蛰习俗
    “惊蛰”节气后,暖湿气团开始活跃,气温回升较快

    中国劳动人民自古很重视惊蛰节气,把它视为春耕开始的日子。唐诗有云:“微雨众卉新,一雷惊蛰始。田家几日闲,耕种从此起。”

    1

     吃梨


    梨被称为“天生甘露饮”,滋养肺阴,适合口舌生疮、咽喉疼痛的人群。滋养肺胃之阴,有润肠通便的功效。


    梨全身都是宝,梨皮、梨核都有滋阴效果,可千万不能扔!
    • 梨皮清心润肺,它止咳的功效其实比梨肉更好

    • 梨籽中含有木质素,这是一种不可溶的膳食纤维,有润肠通便的作用。



    中老年人吃生梨容易胃不舒服,建议蒸制后再食用。养生堂专家用梨搭配余甘子、大枣、银耳做了一道小梨盅。

    雪梨如何入菜,还能生津润燥,点击下图看完整做菜步骤与视频↓

    2

     炒黄豆


    除了吃梨以外,也会爆炒一些黄豆,先将黄豆先用盐水浸泡,然后捞出来控干水分以后放到锅里面爆炒。


    黄豆营养全面,富含卵磷脂和大豆异黄酮。其蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍。且容易被人体消化吸收。

    黄豆中的膳食纤维还有助于促进良好的消化和排泄固体废物

    黄豆还可以在家自制豆豉,经过发酵,豆子中的卵磷脂、大豆异黄酮等营养成分都被充分保留下来。

    今天小厨教大家一个简易的自制豆豉方法。

    自制豆豉

    食材:黄豆或黑豆 食盐 花椒 辣椒粉 老抽 面粉

    步骤:

    1、黄豆或者黑豆加水浸泡一晚,放入锅中蒸2小时。

    2、捞出沥干,放入保鲜盒里,密封盖好。

    3、晾好的豆子加入少许食盐、花椒粉、辣椒粉,撒上一层薄薄的面粉,倒入老抽,腌制三天即可食用。


    惊蛰养生,做好这几件事

    1

     防“倒春寒”


    惊蛰后气温回升较快,春意渐浓,但仍然时不时有冷空气南下,可能会出现“倒春寒”。

    因此更要注意保暖,根据天气变化,随时加减衣服,避免风寒湿气的侵袭。

    2

     防湿气


    惊蛰过后,气候变得温暖潮湿起来,雨水渐渐增多,如果不注意,容易导致外湿侵入体内!


    湿气重的人容易没食欲,舌苔厚、有齿痕,上厕所时大便粘腻

    补肾、祛湿豆浆

    北京中医药大学的柳红芳柳医师给我们带来一碗补肾豆浆,还在里面加了2个祛湿的宝贝!

    补肾豆浆

    食材:核桃30克 芡实15克 茯苓30克 黑豆和黄豆适量

    做法:核桃、茯苓、芡实磨成粉,然后和黑豆、黄豆事先浸泡放到豆浆机里打成豆浆。

    适合人群:肾虚精力不足,记性变差,湿气重的人。

    茯苓始载于《神农本草经》,列为上品,具有益肾固精、补脾止泻、祛湿的功效。



    核桃营养价值丰富,有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。

    核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能


    核桃中的分心木千万不要丢,用它泡水喝,也有补肾的作用。


    明日惊蛰,天气回暖,雨水增多

    惊蛰要吃梨、炒黄豆

    惊蛰后也要注意保暖、祛湿气

    喜欢本文,欢迎点赞、收藏

    发给身边的亲朋好友都看看吧~

    想要第一时间看到养生厨房的最新内容?

    1、点击文章开头的蓝字“养身厨房”

    2、点击页面右上角的三个小点

    3、将养身厨房设为星标吧~


    点击看设星标教程↓

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多

    ×
    ×

    ¥.00

    微信或支付宝扫码支付:

    开通即同意《个图VIP服务协议》

    全部>>