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杜诗云“梅蕊腊前破，梅花年后多。”总有一两枝早梅在腊月前就绽破了花苞。但要领略群梅齐放、垒玉堆雪的盛景，还得等待新年到来。 今天吃畫人精选了几道小菜，一起来吃透藏在宋画里的赏梅奥义。 1 长在山涧野水滨 开头引用的杜诗题为《江梅》。事实上诗人们最常吟咏的白梅，大都是江梅。范成大的《范村梅谱》就将其列为第一：
江梅长在“荒寒清绝”的“山涧水滨”，所以被视作品性高洁的隐士。但也正因如此，往往难以觅寻。这幅《雪滩双鹭》画的就是长在“山涧”旁的江梅。 为了赏它（《处处雪》一文中已对此画有详解），大多数人选择徒步或者骑驴入深山，这自不必说。但要如何看到“水滨”边的江梅呢？ 那当然是乘舟而往。这幅《梅溪放艇图》画的就很像是陆游《梅花》的诗意。
老厌纷纷渐鲜欢，爱花聊复客江干。 …… 野艇幽寻惊岁晚，纱巾乱插醉更阑。 大概是在一个腊月里，早梅开得还不多。赋闲的陆游因为太爱梅花，干脆暂住在水滨（江干），每日乘着小舟载酒沿江边探寻。 画中的江面笼罩着淡淡的水雾，迷濛了远山，只露出挺拔的峰尖。一株江梅于浅滩盛开，细嫩的新枝同下方的水草一起在风中摇荡。 童子摇橹疾行，而跪坐船头的文士还流连于方才经过的山水，尚未意识到一心期待的美景就在眼前。 下一刻他就将扭过头来，到时会有多惊喜呢？ 大概恨不得停舟细赏，然后像陆游那样折下梅花随意插满头巾，等到酒劲都过了还迟迟不肯还家。 2 不爱江梅爱宫梅 生长在山涧水滨的江梅大多枝瘦花疏，以气质清冷绝俗而备受文人喜爱。但相传宋高宗是不喜欢这样的梅花的。 据刘玉《己疟编》记载，江西扬补之“作梅自负清瘦”，曾将所画的梅花呈入德寿宫中。不想宋高宗瞧了一眼，只冷冷地说了声“村梅”，偏偏就是嫌弃它的清瘦。 南宋 扬补之 四梅图局部 故宫博物院藏 这并非是宋高宗不爱梅花。他的父亲徽宗曾在艮岳建“萼绿华堂”，里面种满了绿萼梅这样的名品。等到高宗南渡，也同样在凤凰山上布置一座同样的“萼绿华堂”。 马麟的《层叠冰绡图》画的就是备受赵宋皇家青睐的绿萼梅。 南宋 马麟 层叠冰绡图 故宫博物院藏 浑如冷蝶宿花房，拥抱檀心忆旧香。 开到寒梢尤可爱，此般必是汉宫妆。 不似江梅的疏落，马麟画中的花朵繁密俏媚，薄薄的花瓣上像是施了厚粉，如层叠在一起的白色轻纱，轻灵而雍容。 大部分梅花的萼片是绛紫色的，绿萼梅的萼片和枝梗却是青色的。马麟的画虽然因为年代久远而颜色有些脱落，但仍能依稀看出萼片上淡淡的青绿。 人们常将绿萼梅比作九疑山上的仙女萼绿华。后者曾下界到人间，却只留下惊鸿一瞥。恰似春冬之交盛开的梅花，虽然花期短暂却清美绝伦。加之她身着青衣，就更像是绿萼梅了。 有了这样的意象，比之荒山野岭里的江梅，逼格自然就高了一档。 3 携琴望月古梅前 宋代的皇帝是不是只欣赏精致名贵的梅本呢？其实也不尽然。 刘玉《己疟编》中故事的真实性是存疑的。在比它更早的夏文彦《图绘宝鉴》中，明明记载扬补之因痛恨秦桧，累征不起。那又何必送画入宫以干名利？事实上南宋皇帝在赏梅这件事上，恰恰做到了风雅的极致。
除了萼绿华堂，他们在凤凰山上还有众多赏梅的去处。这幅马远《月下观梅图》中的地点就被认为是梅堂附近（堂屋在右下）。 梅堂的梅树并非普通的江梅或娇贵的宫梅，而是极难得的古梅。
南宋 马远 苔枝轻雾 台北故宫博物院藏 此即布满苔痕的古梅 古梅有两种，宜兴张公洞的品种全身封满苔痕，古意盎然；会稽古梅则在枝间垂有长约数尺的绿色苔丝，道骨仙风。梅堂边生长的便是后者，植于五代时。 岩间横生的古梅姿影奇绝，顶端的梅枝如双手拱月，引导着观者的视线。画中的文士（很可能是宋宁宗）坐于梅堂上方的岩石上，不知是在望月还是观梅。
春夜的山岚如梦似幻，更增一丝静谧。文士身后的童子右手抱琴，亦沉浸在月光和梅香里，不忍打扰主人的幽思。 南宋诗人方回有诗云“我每见之月在渊，请君携琴诣我古梅前。”
方回里的月亮是水中的月影，此处所对者却是天边一轮皓月。 于饱经沧桑的古梅之下对拨弦，琴声回荡在岩间石壁，渗进初春清冷的空气里，雅不可言。 4 却把春风寄与谁  南宋 传马远 举杯邀月图 克利夫兰美术馆藏（完） -参考文献- 杨万里《杨万里集笺校》、陆游《剑南诗稿》、 周密《武林旧事》、《乾淳岁时记》、 范成大《范石湖集》、夏文彦《图绘宝鉴》、 刘玉《己疟篇》、朱彭《南宋古迹考》、 郎瑛《七修类稿》、田汝成《西湖游览志》、 萧翠霞《南宋四大家咏花诗研究》、李惠淑 Exquisite Moments: West Lake & Southern Song Art
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南宋 马远 雪滩双鹭图 台北故宫博物院藏
南宋 传马远 梅溪放艇图 故宫博物院藏
南宋 马远 月下观梅图 纽约大都会艺术博物馆藏
