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人称美人蕉,曾在农村大量种植,能吃也能做味精,如今成观赏植物

 三农小毛 2021-03-04

导读:人称美人蕉,曾在农村大量种植,能吃也能做味精,如今成观赏植物

文/农夫也疯狂

如今生活水平提高了,好些过去因为充饥才吃的野菜却成为了“香饽饽”,不仅农村有些人也常隔三差五就去采摘野菜来吃,而且在城里能卖高价。真的是三十年河东,三十年河西。不过也有一些食物,过去经常吃,但是现在却很少有人吃了,并且难以吃得到了。这种植物人称“美人蕉”,它在20年前农村大量种植,是随处可见的一种植物,曾是农民的救命粮,能吃能酿酒也能做味精,如今却成为了观赏植物,很多人都不知道它还能当粮食吃。

美人蕉是很多人都非常熟悉的一种植物了,因为它在城市里随处可见,甚至马路边上都能见到这种植物。它的花期很长,花朵很大也很鲜艳,并且叶片肥大,观赏价值极高,因此得名“美人蕉”,可见对它的评价是非常高的。

但是美人蕉虽然在我国随处可见了,却并不是原产自我国的。它是来自南美洲,在上个世纪才引入我国的。美人蕉是美人蕉科的多年生草本植物,植株非常的高达,株高可以达到3米以上,并且它地下还生长块状根茎,淀粉含量很高,是可以食用的。

在过去农村里就曾经大规模种植美人蕉,在当时可不是为了观赏价值,更多的是为了填饱肚子。因为以前的条件艰苦,粮食的产量不高,遇到年景不好了,就需要以野菜、野果来充饥。而美人蕉地下的块茎也叫蕉芋,就是农民的充饥粮、救命粮。

美人蕉对生长环境要求不高,越是肥沃的土壤长势越好,并且管理很粗放,种下以后哪怕不管,一样长势喜人,产量特别高。关键一点是美人蕉还是多年生的植物,种一次可以采收多年,非常的省心,而且用处不小。还记得在小时候,孩子们就常常会在大清早的时候,去采摘美人蕉的花朵,然后吸食里面的汁水,吃起来甜甜的,好吃到停不下来。

听大人们说,美人蕉在以前是农民的救命粮,它地下的块茎含有丰富的淀粉,其不仅可以用来煮食,也可以用来加工制作成为粉丝、粉条等食品。更值得一提的是,美人蕉还可以晒干发酵以后酿酒,并且出酒率要比粮食还要高,达到了60-70%。而且在上个世纪,味精是家家户户都必不可少的一种调味料,而美人蕉的块茎就能加工成为味精,一般2.5千克芭蕉芋淀粉可生产0.5千克味精,还可生产口服和注射用葡萄糖、高粱饴糖等类淀粉糖,以及代藕粉等多种副食品,用途非常的广泛。

不过现在,很少有人知道美人蕉还能当粮食吃了,因为它的用处已经发生了明显的改变,在农村很少有人种植美人蕉了。但是在城市里,美人蕉却变得很常见了,很多地方都有种植,并且目的只有一个,那就是用来观赏。美人蕉的茎叶茂盛,叶片不易枯焦,观叶期长,而且管理非常的简便,不仅是美化庭院的良好材料,而且能吸收二氧化硫、氯化氢、二氧化碳等气体,具有净化空气、保护环境作用,所以才被大量种植。

各位网友朋友们,你们吃过美人蕉地下块茎制作的美食吗?喜欢的朋友们,可以把它当观赏植物种植起来,既能盆栽,也可地栽,成活率高,管理也粗放。

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