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导读：长得似狗爪，人工无法养殖，国内很少人吃，国外200欧元1斤 文/农夫也疯狂 天下之大，无奇不有！ 读书可以让我们明智，而出去闯荡则能增长我们的见识。 如果大家喜欢旅游的话，那一定吃过不少的美食。其中有一些食物，看起来不起眼，甚至还有点吓人，但是吃起来还是相当美味的。 海鲜，在过去一般都是富贵人家才吃得起，如今生活水平提高了，大家如果喜欢吃，也可以偶尔吃一下来改善伙食的。那大家可见过一种长得酷似狗爪子的海鲜呢？ 很多人见到这种海鲜，都感觉有点吓人，尤其是密集恐惧症更是要远离它。但是它却相当的美味，在我国很少人吃过它，而在国外它却很受欢迎，价格更是高达200欧元一斤。“它”就是让很多人害怕的“狗爪螺”。 “狗爪螺”科普 田螺、海螺，这都是比较常见的一种贝壳类生物，很多人也常吃。但是提到狗爪螺，很多人就是一脸懵逼了，因为见过、认识它的人很少，而吃过它的则更少了。 狗爪螺又叫佛手贝、石蜐、龟脚、鸡冠贝、鸡脚、观音掌等，因为它的外形看起来就很像是狗爪子，所以就得名狗爪螺。不过它和我们平时所见到的田螺、海螺长得可不一样，它是没有坚硬外壳的哦。 狗爪螺的学名有点拗口，在欧洲一般叫它鹅颈藤壶，并且还被称之为“来自地狱的美食”。光是这个评价就有点吓人了，只要大家看到狗爪螺了，就明白为什么它叫“鹅颈藤壶”了，因为它的柄部软而呈褐色或黄褐色，长得很像鹅的脖子。 狗爪螺只生长在海边石头缝隙中，它的一生都是固定的，不像其他的动物会移动。就像是一棵树一样，狗爪螺是一簇一簇成群的生长的，而食物来源就是海水中的一些微生物。 狗爪螺的价值 狗爪螺长得有点吓人，而且可吃的部分也不多，只有机器少数部分可以食用，但是价格却很高，在国外一般要卖到几十欧元一斤，而一些品质好的，个头大的狗爪螺则要200欧元一斤，顶级的则要卖到300-500欧元，实在是吓人。 可是在国内，狗爪螺的价格并不高，一般也就是几十元一斤，就算是一些个头大的、品质好的也就是100元出头一斤。可是这样的价格，吃过这种海鲜的人还是很少，只有南方部分沿海地区的人才吃，其他大部分地区的人根本就不知道还有这样一种海鲜。 之所以狗爪螺的价格在国外如此高，除了它美味以外，还有很重要的原因，那就是它的产量很低，采收难度极大。狗爪螺只是在海边的一些非常陡峭的悬崖峭壁上才有，采摘它必须要有专业的工具，还要掌握技巧。 本来就很危险，还要懂经验，这也就注定了它的产量不高。而且狗爪螺是无法人工养殖的，只有依靠野生的。这些年大量的采摘，导致其数量也是明显减少了。 当然了还有一个原因，那就是狗爪螺的营养很丰富。狗爪螺可吃的部位很少，但是它的肉质相当的鲜嫩，并且吃起来口感爽滑，味道香甜。和我们平时所吃的螺肉完全不一样，更接近是皮皮虾或者是蟹腿肉的口感和味道。 结束语 狗爪螺名字很俗气，长得很吓人，让部分的游客第一次看到它都会害怕，再加上采摘的难度很大，但是却很美味，估计也是这些原因，所以才被称之为“来自地狱的美食”。笔者虽然多次去过广东等沿海城市，但是却没吃过它，实在有点可惜。各位朋友们，你们吃过狗爪螺吗？ |
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