今天要和大家介绍的是 昆明钱王街的一家咖啡店 店铺环境 “ 钱王街是昆明一个旧区改造的项目, 类似于广州永庆坊、佛山岭南天地、 上海新天地以及成都宽窄巷子等。 简而言之,就是把旧房子拆掉之后, 保留原有的砖块和一些装饰, 按照新的布局,用修旧如旧的方法, 重新建起有以前特色的建筑。” 那钱王街的建筑就很有旧云南的特色, 店铺大多都是黄泥砖和木雕的搭配。 叁上咖啡作为其中一家店铺, 也有着这样一个特色。 叁上咖啡归属于马家大院, 是马家大院一个侧面的一小部分。 外边的院子有四张四人的铁桌, 还有一条可以看着街道的长桌; 跨过店铺的木门之后, 正对门口是一张大长台, 左手边有两三张桌子, 右手边则是咖啡吧台。 图|室内外座位 可滑动查看 整家店坐得还是蛮舒服的, 钱王街上的行人来来往往, 而你坐在里面休闲地喝咖啡, 感觉也是蛮有趣的。 店铺出品 出品的选择不少, 今天只选了两款: 拿铁和云南咖啡。 - 拿铁 - 奶和咖啡的比例蛮均衡的, 喝起来也蛮舒服的。 如果把它放在广州的拿铁里, 也算是比较好喝的拿铁了。 但是也没有什么惊喜感, 就是一杯传统的味道很均衡的拿铁。 - 云南咖啡 - 这是一杯云南咖啡日晒处理的手冲。 装手冲的容器是一种量杯, 容量大概接近两百毫升, 另外拿了个小杯子来分装。 个人不是很喜欢用那么小的分享杯来喝。 我是这样子思考的: 如果要用分享杯的话, 那不如就多拿两三个; 如果只拿一个出来, 还不如直接拿一个瓷杯给我。 两种杯子装手冲的味道会完全不一样, 一个人喝的话,瓷杯的味道会更好。 云南日晒的果香花香味特别重, 微微带酸,属于那种偏轻盈的咖啡。 喝起来还是蛮舒服的, 但感觉喝进去是什么味道, 结束就是什么味道。 整个喝的过程没有什么太大的变化, 后调、回甘等都不是特别明显。 虽然不算能出色,但也还可以。 店铺总结 关于服务方面呢, 除了刚刚提及的分享杯问题外, 第二个是店员不会主动提供清水。 基本上如果你去咖啡店, 上咖啡的时候都会带一杯清水, 尤其是精品精品咖啡。 因为喝手冲前前已经喝了杯奶咖, 所以我是希望能用水漱一下口再喝, 但店员是没有提供的,需要自己主动取。 总的来说, 这家店出品还可以, 但服务还需要加强一下。 往/期/推/荐 游走昆明系列:美式酒吧风格的咖啡店--OSIE COFFEE 游走昆明系列:就很温暖--不在庙堂 温馨小店--星之辰咖啡 …… 更多推荐可见公众号菜单栏 |
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