 阳历的3月5日或6日，太阳到达黄经345度的位置，这时是农历的第三个节气——惊蛰，标志着仲春时节的开始。 惊蛰之雷 北半球气候温暖，许多地方都播种了，祖先们观察此时的现象，如果此时出现电闪雷鸣的天象，这一年肯定会丰收。 “春雷响，万物长！”有意思的是，大自然千万年的演进，使蛰伏在地下的昆虫和小动物都知道此时该露头了。 “春雷惊百虫”，意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒了蛰伏于地下冬眠的昆虫，故曰惊蛰。在祖先看来，惊蛰就像运动场上的发令枪一样，这一枪在天地间打响，那些还在冬眠状态昏昏沉沉的昆虫、走兽们都惊醒过来，它们听令而努力生长壮大。  此时跟农历的二月初二经常重合，不仅大地上的小昆虫们都醒过来了，就是冬眠潜水的龙，也在此时抬头了。“二月二，龙抬头”。这个龙，就是跟中国悠久的农业文明息息相关的苍龙七星。每年的农历二月初二晚上，苍龙星宿开始从东方露头：角宿，代表龙角，开始从东方地平线上显现;大约一个钟头后，亢宿，即龙的咽喉，升至地平线以上;接近子夜时分，氐宿，即龙爪也出现了。这就是“龙抬头”的过程。 此后的“龙抬头”，每天都会提前一点，经过一个多月，整个“龙头”就“抬”起来了。《说文解字》中说龙，“能幽能明，能细能巨，能短能长，春分而登天，秋分而潜渊”。龙的出没周期和方位跟一年的农时一致：春天农耕开始，苍龙星宿在东方夜空开始上升，露出明亮的龙首;夏天作物生长，苍龙星宿悬挂于南方夜空;秋天庄稼丰收，苍龙星宿也开始在西方坠落;冬天万物伏藏，苍龙星宿也隐藏于北方地平线以下。而在惊蛰节气，龙一如万物之首，更是最先醒来，赐福人间，镇住那些也醒来有可能为害的毒虫。  龙抬头节有不少风俗。如让孩子开笔写字，寓意孩子眼明心明，知书明理;如剃龙头，二月初二儿童理发，叫剃“喜头”，借龙抬头之吉时，保佑孩童健康成长，长大后出人头地;大人理发，辞旧迎新，希望带来好运。
 民间认为龙虎相斗，白虎在龙抬头时也会搬弄是非，甚至开口噬人。故人们祭龙王之外，也会祭白虎，使之不要张口说人是非，让人全年不遭小人陷害。  惊蛰的节气神是雷神，故人们还要祭雷公。“天上雷公，地下舅公”，舅父在中国家族中的地位极为重要，一如雷公是天庭中的重要神祇。 丰收之喜 先民们观察到，雷雨过后，种子纷纷从地里钻出芽来，豆苗等农作物都长疯了，顶兆着秋日的丰收。豆类含有丰富的植物蛋白，多食豆类使人丰满。这种天地人的合一之象被人们捕捉到了，因此，“豐”（丰的繁体字）的字形就是满山的豆荚。  惊蛰三物候  惊蛰的物候是 一候桃始华 二候仓庚鸣 三候鹰化为鸠。 在古人眼里，如果桃树不开花，说明阳气闭塞;如果黄鹂不唱歌，说明臣下不服从君王;如果老鹰不化为鸠，说明贼寇会屡屡出现为害社会。  惊蛰的物候中，桃在中国人心中有特殊的位置。据说中国人在7500年前就驯化了桃树，上古有夸父死而变为桃林的神话传说。在中国人心中，桃能解饿提神，是长生不死的仙家食品，鲜红烂漫的桃花、甘美香甜的桃实，是先民心中的吉祥物，是喜庆、热烈、美满、和谐、繁荣、幸福、自由、驱邪等的象征。《诗经》中说：“桃之夭夭，灼灼其华，之子于归，宜其室家。”桃花成为美好生活图景的代名词，陶渊明的《桃花源记》记录了中国人的梦想世界，关于桃花的诗更是俯拾皆是。 
惊蛰万物复苏  惊蛰节气是万物复苏、春暖花开的时候，也是各种病毒和细菌活跃的时候。在道医看来，此时人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，养生应顺乎阳气的升发，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。惊蛰时节饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。由于春季与肝相应，如养生不当则可伤肝。现代流行病学调查亦证实，惊蛰属肝病的高发季节。《黄帝内经》曰：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，披发缓行，以使志生。”  诗人当然也因时令的变易而感兴。陆游在《春晴泛舟》中说：“儿童莫笑是陈人，湖海春回发兴新。雷动风行惊蛰户，天开地辟转鸿钧。鳞鳞江色涨石黛，嫋嫋柳丝摇麴尘。欲上兰亭却回棹，笑谈终觉愧清真。”韦应物的《观田家》诗更配得上惊蛰的天地消息，诗云：“微雨众卉新，一雷惊蛰始。田家几日闲，耕种从此起。丁壮俱在野，场圃亦就理。归来景常晏，饮犊西涧水。饥劬不自苦，膏泽且为喜。仓廪物宿储，徭役犹未已。方惭不耕者，禄食出闾里。” 惊蛰节气给予我们的道理在于明而动，如雷之盛大，如电火之丰美，而不能偷懒、偷奸耍滑，或昏昏沉沉、自甘沦落。惊蛰不仅是要自然界的生物醒过来，也启示人间的每一生命要醒过来，个人乃至一个社会如果长久地昏睡，就是违背天地之道。 惊蛰节气养生 惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。
由于春季与肝相应，如养生不当则可伤肝。现代流行病学调查亦证实，惊蛰属肝病的高发季节。此外，诸如流感、流脑、水痘、带状疱疹、流行性出血热等在这一节气都易流行爆发，因此要严防此类疾病。 惊蛰天气明显变暖，饮食应清温平淡，多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物，如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶等，增强体质抵御病菌的侵袭。惊蛰时节，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。 生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的疗效，而且制作简单方便，平时不妨把其当作甜点食用。另外，咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛，饮食宜清淡，油腻的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃。 推荐食谱>> |
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