火锅蘸料

作为火锅、涮菜等食物的最佳伴侣，蘸料的种类非常繁多。葱花、香菜、辣椒、麻油、醋、糖、香油、芝麻、花生碎、韭菜花、蒜泥、肉酱、酱油、蚝油、沙茶酱、豆腐乳等小料，任何几样搭配，就是自创的蘸料。真正会吃的高手，往往会“见锅下菜”，即吃不同的食材调制不同的蘸料。图1的五种小料派系，你是哪一种？反正本君是有辣椒香油蒜泥就行，真的没怎么在意过牛肉粒[吐舌]