蒲草，在字典里，这是它的学名。曾几何时，在我们东北辽南的水乡地区，在万顷苇田里，总有蒲草相伴。在稻田旁，沟渠中，疏疏密密的芦苇身旁，总有一丛丛的蒲草相随。
蒲草，在我们乡下，也有人叫它"香蒲"或″蒲棒草″。属多年生草本植物，生于浅水或池沼中，叶长而尖。可以编席、蒲包、蒲扇。根茎儿、花粉、果穗儿匀可入药。它的根儿，又像瓜根儿，盘根错节。根儿中长着小须儿，颜色比红薯的粉根儿更深，呈古铜色。根儿，一节粗、一节细。剥开根儿皮，露出棉状白囊儿，囊中套着枣核儿，或枣核儿大小的″白核儿″，可食之，稍有点涩味儿。
每年的雨水时节过后，蒲草伴随着芦苇破土而出。叶片两两相互对衬，窄而长，把水乡大地染得一片葱绿……这时，大大小小的鱼儿，也在水草中游弋了。
一簇簇的蒲草，极少独自生长。在芦苇茂密的地方，相伴着一簇簇的蒲草群，在沟渠里，蒲草中间夹着芦苇。当蒲草长到二尺左右高时，那蒲草窄窄的长叶似剑，蒲叶泛着淡淡的新绿。整根儿拔下蒲草，剥去几层外叶，便露出葱白一样的″蒲笋″，用嘴咬上一口甜滋滋的。拿猪肉、羊肉炒蒲笋，一些也不亚于竹笋，那味道妙不可言。
蒲草的生命力极强，如果你拦腰将其割断，过不了几天，就会长出新的蒲叶。
当蒲草长到一人多高，蒲叶长到一指宽、二尺长的时候，蒲草也进入的″青春期″，蒲尖儿孕育出″蒲棒″，足有半尺长。
这个时候，农家的孩子，乐得合不垄嘴儿。他们一个个穿着裤头儿、背心下到浅水里，用手折断蒲棒，用牙咬开绿皮儿，那黄莹莹丝状的"蒲糕″，吃得满嘴、满鼻子。
带回家中，用手撸下蒲粉，加上点精盐，用大勺一炒，美味可口。听医生说:″蒲草有补血益脑作用。卖给收贴者，也能做中药，还能出口创外汇呢？
蒲草，在字典里，这是它的学名。曾几何时，在我们东北辽南的水乡地区，在万顷苇田里，总有蒲草相伴。在稻田旁，沟渠中，疏疏密密的芦苇身旁，总有一丛丛的蒲草相随。 在夏、秋之季，钓鱼、钓蟹的人，去蒲草沟，找一块蒲草稀少的地段儿，用镰刀打窝儿，鱼、蟹要比别的地方多，用蚯蚓、小鱼作诱饵，还能钓到鲶鱼和黑鱼呢？用手撕开一片蒲叶去穿鱼，我兀自发现:它的叶片，是由白色网状的叶脉组成的，蒲叶要比苇叶绵软、更有弹性。我想，如果用蒲草作原料造纸，要比芦苇造的纸质量好。 到了仲秋时节，蒲草成熟以后，由碧绿变成了酱黄色，农人们便开始挥镰收割了。 蒲草在日常生活中，有许多用处:用蒲草编织成帘子，可作保温大棚被。用蒲草编成的蒲垫子，隔凉又隔热。用蒲草编成草鞋，轻便又暖和。用蒲草筐包儿装水果，透气、保温又防冻。用蒲草作燃料烧火，做出的饭菜有特殊的香味儿。 在平常的日子里，小孩子们三个一串儿，五个一伙儿，手里拿着蒲棒儿，相互追打戏嬉，炸裂的蒲绒花，像一个小小的降落伞，在空中飞舞，又缓缓降落在水塘里、湿地上…… 那些枯枝败叶，经过冬天的历练，冰雪的风化，腐烂之后，肥泥壮土。在粗壮的蒲根儿、蒲核儿，在冰封的大地里养精蓄锐，已备待发，待到春暖花开时，大地又是一片翠绿，真可谓:″野火烧不尽，春风吹又生″。---------------------------------
作者简介：董凯.笔名:恺悦.网名:山巅白雪.祖籍:内蒙古通辽，现居辽宁盘锦.1955年出生，中共党员，大学学历，1993年毕业于河北文学院.中国乡土诗协会会员，辽宁省作家协会会员，中国乡土诗人，中国乡村作家，盘锦市作家协会会员，盘锦市诗词学会会员，盘锦市儿童文学学会会员，盘锦市民间艺术家协会会员，盘锦市音乐家协会会员，盘锦市电影家协会会员，2018届新时代中国故事高研班学员，盘山县作家协会副主席.
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