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forcode：目前美团、拼多多等搞的社区团购，第二天才能送到，只送到小区门口，需要自取，对我完全没吸引力。朴朴超市买菜略贵，我们却每天用，主要因为省时间，不用去菜市场或超市，品质又有保证。我们已经有一年多没怎么去过沃尔玛和永辉超市了，以前基本每周都要去1-2次。偶尔也还是会去小区出入口附近的生鲜便利店买菜，价格比朴朴超市便宜得多，但是品质也差一些。 很多商业模式能够大放异彩，都跟所处社会的特定商业环境、人口结构和政策红利密切相关。 沃尔玛能够席卷美国，挤垮大量中小型地方超市，跟美国大农场大机械农业生产模式密切相关，直接与效率极高的大农场主对接搞订单农业，采购量极大，蔬菜水果土豆玉米价格远低于中小型超市。 而且，美国人少地多，多数人口分散住独栋，没有封闭式小区，一般开车出行，也就不方便在小区门口集聚人流，这种模式到中国就有点水土不服，因为中国很大比例是比较原始的小农经济，沃尔玛的采购价未必有那么离谱的优势。 中国小区多数封闭，而且容积率极高，居住密度极大，人车分流，导致小区门口人流聚集，所以能够养活小区门口几家便利店，这种夫妻便利店直接从周边中小型农场或批发市场采购货源，价格反而远低于沃尔玛，蔬菜水果反而更新鲜…… 完全看不到小区门口便利店会被沃尔玛永辉挤垮的迹象，反而沃尔玛要被朴朴超市挤垮了，沃尔玛中国地区很多长租合约到期，租金上涨后，沃尔玛很多分店倒闭了…… 未来，朴朴超市这种30分钟送菜到家的生鲜电商模式，会抢走永辉、沃尔玛、小区门口便利店很多份额，但主打卖点不应该是便宜，而是品质+标准化加工的半成品+方便+省时间，价格可以略贵。 朴朴的大规模采购未来可以培育出一些较有规模的蔬菜农场、养殖场，但小区门口便利店，仍会有活力，封闭式小区聚集人流的结果。 中国无法实现美国那种超大规模的集约农业模式，只能适度规模经营，成本优势相对没美国机械化农业那么大，朴朴沃尔玛永辉这种模式达不到横扫大部分份额的程度。生鲜市场非常庞大，需求足够多样，流量来源分散，而且受限于运输距离，任何一种模式都有生存空间，也不可能真的垄断，就算社区团购或朴朴超市挤垮了社区便利店、永辉超市或菜市场，重新进入门槛极低，很难出现赢者通吃。 ================ forcode：如果社区团购对标取代的是社区便利店，这个还是有优势的，相当于把非连锁的社区夫妻店给搞成了连锁化的，确实在采购端能够提高效率，采购量更大、价格会更低，配套的生鲜冷链也可以更加保证品质，在需求端能够更好地感知和汇总需求，相当于生鲜领域的C2B。 但是，社区便利店真的会都变成超级巨头的末梢神经吗？如果最终巨头优胜劣汰完只剩一家，只需要一家社区便利店，其他家便利店都关门？不大可能，封闭式小区的人流量摆在那里，社区便利店可以满足即时需求，可以当面看到货挑选。 搞朴朴模式，美团更有优势，已经有完善的外卖员队伍，外卖本身就是限时送达模式，跟朴朴超市的限时送到家很类似，只要配建前置仓就可以了。京东做朴朴模式不如美团有优势，电商跟生鲜是两个竞争逻辑，京东的前置仓密度和快递员人数远达不到要求，京东做不到30分钟送到家。拼多多这些模式过轻的玩家，缺乏线下配送队伍和仓储物流能力，有没有运营这么重资产的能力还需要打个问号…… ================ forcode：还有一个思考角度，目前的社区生鲜便利店，提供的大多是生鲜散货，大部分都是非标准品，而国外连锁超市，为了节省用户时间，很多都是提供加工得差不多可以直接下锅炒的标准品，比如五花肉，都帮你洗干净、切成片了，拿到后，直接下锅炒，节省了洗菜、切菜的时间，原来洗菜、切菜、炒菜需要40分钟，改成半成品，只要20分钟，这就提高了效率。 社区便利店没有足够的人手和精细分工把数百种食材从带泥的非标准品加工成标准品，社区团购如果全国铺开，规模远超过传统超市，那非标品的标准化加工，可以做得更深入！ ================ forcode：连锁社区超市，最近几年增长速度非常快，我家门口就有一家六意连锁超市，还有2家夫妻店，3家都卖生鲜，没有迹象表明六意超市会干掉另外两家夫妻店。 夫妻店是给自己打工，钱赚了全都是进自己腰包，工作动力、服务态度、对过期菜品打折清仓的及时性和力度远远好过连锁超市，库存损耗应该要远小于六意超市，晚上8点半以后进夫妻店超市，经常很多品类都卖光了，库存很少。 由于最近十年新建的小区，很多都是这种超高层封闭式小区，一个小区十几栋楼，每栋二三十层，一个小区就可以容纳3000~10000人，一个小区的人数相当于一个小镇的全部人口了，这么大密度的人口集中在这么小的空间里，加上小区又有围墙封闭，行人出入口一般就一两个，高度聚集的人流决定了社区生鲜便利店拥有巨大的商业潜力，养活两三家店完全没问题。 社区团购模式已经得到了验证，但目前的火爆很大程度上是补贴带来的，生鲜市场很大程度上是一个本地市场，蔬菜、草莓、西红柿等生鲜不方便远途运输，这决定了全国性零售巨头所能拥有的规模优势、采购优势相对于电器等耐存储、耐运输的标准品要小得多，社区团购可能会限定在方便冷链运输的根茎类、肉类、水果类生鲜的低价走量，抢走一部分朴朴超市、社区便利店的市场份额，而社区便利店继续可以售卖差异化的蔬菜、水果和本地特色生鲜。 ================ forcode：商业模式创新，被市场淘汰的小商贩，该不该为他们发声？从商业竞争而言，优胜劣汰、愿赌服输，小商贩、夫妻店无法创造更大的价值、实现更低的成本、提高商业效率，理应被淘汰，只有优胜劣汰，各个行业的生产力水平才能不断提升，最后所有人都受益。 但是，这个问题从来都不只是一个商业问题，很多时候也是一个政治问题：效率优先还是公平优先？就算在欧美发达社会，也是需要广泛辩论和平衡的。 电商的发展，一二线城市的电商巨头，以长期亏本或薄利的方式，挤垮了全国各地线下实体零售业，导致四线以下城乡地区商业凋敝、工作机会和税收大幅度流失，而一二线城市因为电商的繁荣，创造了大量高薪就业机会，在一定程度上是一二线城市对四线以下城乡地区利润、工作机会和税收的掠夺，加剧了地区发展的不平衡。由于纯市场经济总体上是马太效应，没有任何干预的自由竞争，最终很容易走向垄断，不平等急剧恶化，最后影响到社会稳定。 而且，某个模式领先，跟政策倾斜和政府扶持很有关系。实体零售业受到线下房地产泡沫和租金不断上涨的挤压，在线零售业得到不计代价的高速公路网、铁路网、机场等基建投入的变相补贴，而且在线零售业免交了很多税费，本来就属于不公平竞争。 所以，我赞成政府对互联网巨头进行反垄断调查，在社区团购等商业创新方面，有必要限制互联网巨头的垄断行为。 ================ 本文首发微信号：forcode奇想录 未来新技术与新趋势的种种可能…… |
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