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你一定听说过越南美丽姑娘多，但不一定知道越南的水稻产量高，是世界粮仓之一，全球第二大大米出口国。  越南国土面积非常狭小，约33万平方公里（还没有我国云南省面积大），相当于我国的1/30多点，并且境内3/4都是山地和高原，人口数量却近1亿。按理来说，这样一个国土小人口多的小国，在粮食方面，自产都不一定够。但越南不仅实现了粮食的自给自足，还能对外大规模出口粮食。那么，越南这样一个弹丸之地是如何做到这么高的粮食产量的呢？  黄色：主要大米出口国，橙色：主要粮食进口国 地理优势 越南位于中南半岛东部，其版图呈南北狭长的S形，虽然地形以山地居多，只有在沿海地区和河流的入海口处有平原分布。但越南的耕地面积约占国土面积的30%以上，是世界上占比比较高的国家，比我国的耕地占比要高出许多。  而且越南的粮食作物较为单一，水稻种植面积占总耕地的四分之三左右，所以水稻产量自然很高。 越南北部地区的红河三角洲和最南端的湄公河三角洲平原，是世界著名的主要水稻种植区。其中湄公河三角洲是越南最富饶、人口最密集的地方，土壤很肥沃，拥有大面积的良田，十分适合种植水稻。单看湄公河三角洲的水稻播种面积，就达到了4万多平方公里，比我国海南省的陆地面积还大一些。  气候优势 水稻是一种喜暖好湿的农作物。越南地处热带地区，属于热带季风性气候：高温多雨，年平均气温24度左右，年平均降雨量在1500-2000毫米，日照充足，而且土壤肥沃，超适合水稻快速生长。  如此优越的自然条件，使越南很多稻田可以实现一年种植三季，即一年三熟。而在中国，水稻一般都是一年一熟或一年两熟，只有极少地区能做到一年三熟。像东北大米，由于东北地区气候寒冷，光照不足，都是一年一熟的。所以，同样面积的土地，越南每年收获水稻的次数更多，相比我国，越南的产量是成倍增长的。  但是，一年三熟的越南水稻，生产周期较短，在品质和口感上，要比我国长江流域和东北等地出产的稻米差一些。 先进品种的引进 上世纪90年代初，越南就积极地从中国引进了袁隆平院士团队的杂交水稻技术。与传统水稻相比，中国杂交水稻品种更为优良，杂交水稻单产量很高，抗性强。随着杂交水稻在越南的不断推广，使越南的稻米产量提升到平均每公顷6.3吨，比传统水稻高出1.8吨左右。所以，中国水稻杂交技术是越南水稻品种得以不断提升并大量出口的重要原因之一。 国家政策扶持 越南是一个传统的农业大国，当地政府十分重视农业生产，农业人口占比大，种植水稻的劳动力十分充足。政府在农业方面有很大的投入。不仅提高农田水利设施水平，并且提供给水稻种植户非常优厚的补贴，从而极大提高了稻农的生产积极性。 除了两大三角洲平原，越南境内分布着很多山地，越南政府也在山地地区帮扶鼓励农民大范围开垦梯田，充分利用可种植的土地。越南有很多梯田分布，有些非常陡峭的山坡，也能被他们改造成梯田。高山梯田的灌溉是个难题，难以引用山下的水源浇灌。但越南降水量极其充沛，即使不灌溉，光靠老天下雨和适宜的温度也能收获较高的粮食产量。 越南拥有得天独厚的自然条件，充足的劳动力、政府对农业生产的大力支持，并积极引进水稻杂交技术。综合这些有利因素，所谓“天时地利人和”，便造就了越南水稻产量的高度增长，不仅能够养活国人，还有庞大的余粮供出口。 |
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