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民间讲的春种秋收，四季轮回。春季是一个万物生长的季节。《黄帝内经》记载“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣……此春气之应，养生之道也。” 惊蛰之后气温逐渐回暖，地球的阳气开始从地下冒出，万物借助阳气的滋养蓬勃生长。百花盛开，万物复苏，我们常用的中药材很多也是一样。众所周知，中药材种类繁多，其最佳采收期也不尽相同，春季就有不少适合采收的药材，尤其是一些花类药材更是如此。适时合理采收是保证药材质量、产量和效益的关键。春季可以采收的中药材主要有： 首选是金银花。作为大众药材的金银花具有清热解毒，疏散风热的功效。在金银花的主产区有“四月八，采银花”的说法。5月中旬以后也就是农历小满前后，是采收加工的季节。 采摘金银花应掌握在花蕾裂嘴前进行，花蕾在上午8～9时开放，采收最好在清晨日出前进行，摘下含苞欲放的花蕾质量好、产量高。采收的花蕾放在平整无尘土的地方晾晒，也可撒到纱筐或秸秆粕上面晾晒，每筐撒鲜花2～3公斤，将筐子南北向置于通风向阳处。花蕾撒开要均匀，八成干以后方可翻动，否则花蕾变黑，降低等级。一次晒干的金银花，过些日子要再翻一次，直至完全干燥。 甘草是豆科的一种多年生草本植物，也是我国历史比较悠久的中药材。主要入药部位为植株根茎部，有着清热解毒、止咳祛痰等各种药效左右。 根段繁殖需2-3年采挖，种子繁殖3-4年采挖。春季土层融冻至30厘米以上时起收，由于春季气温逐日回升，蒸发量大，根易风干，带泥土少，皮色外观好，质量较佳。起挖时尽量将主根与支根全部挖出后，将主根与支根分割、整理、抖去泥土，按粗细分等、捆把、风晾至质脆即可出售。 苍术根状茎入药，为运脾药，性味苦温辛烈，有燥湿、化浊、止痛之效。大体可以分为两大类，即北方产的北苍术和南方产的南苍术。野生茅苍术春、夏、秋季均可采挖，以8月采挖的质量最佳;家种的苍术需生长两年后起收。茅苍术多在秋季采挖，北苍术春、秋两季均可采挖，以秋后至春初苗末出土前采挖质量较好。茅苍术挖出后，去掉地上部分和抖掉根茎上的泥沙，晒干后撞去须根或晒至九成干时，用微火燎掉须毛即可;北苍术挖出后，除去茎叶和泥土，晒至四、五成干时，筐内，撞掉须根，呈黑褐色，再晒至六、七成干时，再撞1次，以去掉全部老皮，晒至全干时再撞，使表皮呈黄褐色即可。 藿香为全草入药，具有化湿醒脾，辟秽和中，解暑，发表的功效。广藿香：主产于广东、台湾等地。藿香：全国各地均产。每年6--7月植株花序抽出而未开花时，择晴天齐地面收割全草，薄摊晒至日落，收进室内堆放过夜，次日再晒，日落后收进，次晨理齐，捆扎包紧，以免走失香气。北方收1年；南方可连续收2年，第二次为10月收割，迅速晾干、晒干、烤干，即可供药用7 知母具有清热泻火，滋阴润燥的功效。知知母属于多年生草本植物，利用种子种植的话需要种植4年之后才能进行采收，利用秧苗繁殖的话，一般种植2年既能采收，产新时间是在在春秋两季，一般春季比秋季的产新量大。用锹掘起地下根茎，挖出后用手掰掉残茎和须根。晒干后即为“毛知母”，趁鲜剥去外皮晒干，为“知母肉”。采挖时注意不要刨断或碰断。玉竹以干燥根茎入药具有养阴润燥，生津止渴的功效。栽种后第三年收获，春季选雨后天晴，土壤稍干时，将茎叶割下，然后用齿耙顺行挖取，注意防止挖断、撞伤根茎。挖起后，抖去泥沙，运回加工。加工方法主要有生晒法和蒸煮法。生晒法是将鲜根茎大小分级后，放在阳光下曝晒3～4天，待外表变软，有黏液渗出后，用竹蒌轻轻撞去根毛及泥沙，继续晾晒，由白变黄时，用手搓擦或两脚反复踩揉，如此反复数次，至柔软光滑、无硬心、色黄白时晒干，夜晚待凉透后加覆盖物。 穿山龙以根状茎入药，具有舒筋活络，祛风止痛的功效。南方在4～5月采收，北方可在5～6月采收。种子繁殖，播种后4～5年采收；根茎繁殖的第三年采收。此时采挖的根茎其有效成分薯蓣皂甙含量高，质量佳。采收后去掉外皮及须根，切段后在阳光下晒干。如果用阴干法干燥，不但费时而且易于发霉变质，皂甙含量较低。 龙胆草根茎及根经过干燥,都可以入药,具有泻肝胆实火的功效。 种植3年后开始采收，产量高，质量好。春秋两季均可采收，应在植株枯萎至萌发前之间采收。采收时去掉地上植株，挖取地下根，去掉泥土。将龙胆根洗净泥土，晒干或阴干，干至七成时将根条顺直，捆成把，在自然条件下阴干, 若阴雨天气也可进行烘干。阴干时注意通风, 避免堆捂。 |
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