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春天，肝气旺盛而升发，中医认为，春天是肝旺之时。 因此，春天养肝是最首要的问题。肝脏是体内的重要脏器，参与蛋白质、脂类、糖类和维生素等物质的合成、转化与分解，激素、药物等物质的转化和解毒、抗体的生成以及胆汁的生成与分泌均在肝内进行。用一句话来说：肝脏的主要功能是合成、分泌胆汁，储存糖原，调节蛋白质、脂肪和碳水化合物的新陈代谢，以及解毒、造血和凝血的作用。一旦肝脏受损，毒素滞留体内，就会诱发身上各处病变。  有人说，养肝就是养命，对于肝不好的朋友，在养肝护肝的过程中，一定要改掉自己的一些不良习惯，尤其要在饮食上下工夫。肝脏最怕“4白”，具体是指什么呢？下面我来一一解答： 1：白酒 喝酒时饮入的酒精都要经过肝脏进行代谢，当酒精过量，肝脏代谢功能下降时，酒精的主要成分会在乙醇脱氢酶的催化下转化为乙醛，乙醛对人体有很大的影响。酒精中毒是酒精性肝病的主要病因长期喝酒对身体的伤害非常大，特别是加重肝脏的负担，导致肝脏积毒过多，诱发肝脏疾病。  2：白肉（肥肉） 我们每年单位体检，就会有几位同事被检查出来有脂肪肝，这些同事一被查出来便开始控制饮食，多吃清淡，少吃油腻。脂肪在肝脏细胞内堆积很容易形成脂肪肝。脂肪肝虽然在早期并不会对身体健康造成多大的损伤，但是如果不控制任由其发展，就会发展到中期和晚期，这样对伤害身体伤害非常大。特别是在写字楼办公的朋友，长期坐着办公，又很少运动，如果常吃肥肉、大油不仅会造成体内脂肪过多，让体重超标，还会导致甘油三酯以及胆固醇含量增加，加重血管的负担，诱发血管疾病。  3：食盐 饮食中95%盐分由肾脏代谢，吃得过咸，肾脏的负担自然加重。同时，饮食过咸会导致血压升高，肾脏血液不能维持正常流量，从而诱发肾病。而盐的摄入量过高是引发高血压的元凶，高血压在中医认为是肝阳上亢或肝风内动。所以吃得太咸，直接伤肾、间接伤肝。  4：白糖 适量的甜度/糖份肝脏是可以接受的。而大量的糖分进入身体后很容易转化为脂肪，对于肝脏不好的人来说，则很容易形成脂肪肝，而且吃过多的甜食，特别是现在夏季的冷饮、奶茶、蛋糕等食物甜度很高，吃太多的甜品不仅会造成身材肥胖，也会导致糖分在体内滞留，转化为脂肪，导致血脂升高。  除了以上的“四白”，在平时的生活中还要注意不要经常发脾气、生气动怒。有时我们一生气，就会说肝疼，气大伤肝就是这个原理。爱生气，则肝气郁结，就会容易导致体内的气血的运行出现紊乱，其他部位也会受到干扰，如果不善于管理自己的脾气，即使远离了“四白”，也只怕在养肝护肝的道路还会走很长的时间。  所以，从平时生活的点滴做起，对自己多加自律，低脂/清淡饮食、按时起居、少喝酒、少食用油炸、腌制、油腻的食品、不熬夜、不过度劳累、心胸开朗豁达，这些都会帮助减轻肝脏的负担。 每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。我是趴窗看雨的小龟，爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事，喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~ |
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