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姜丝，再食用剩下的皮包蟹黄蟹肉，那滋味简直太满足了！    让乾隆赞不绝口的五丁包，也是扬州早茶一绝，还有甜香可口的的千层油糕。色泽如翠的翡翠烧麦…每一样都让人无法拒绝。  烫干丝，则是扬州早茶的绝对标配菜品，白豆腐干必须飞快的切成细丝，用开水一浇便熟。加点香香的麻油，吃起来软嫩韧口。  而最后，“早上皮包水”的经典，绝缺不了压轴的一碗阳春面。  阳春面其实就是光面，奥妙在猪板油熬制的汤，煮面必须用大锅沸水，沸完再滤水，一折三回放入盛汤的面碗！ 
吃完早茶，就去扬州城里赏赏秋景，等到中午，则可以去尝尝扬州秋天才有的限定版美食。秋风起兮木叶飞，扬城水兮鲈正肥，不吃一次鲈鱼，不算度过扬州的秋天。 
秋风起，走在扬州，糖炒栗子的软糯芳香飘在整个街头巷尾，让人忍不住来一份！ 
江南的秋，从来都少不了桂花。一碗糖甜香浓的桂花酒酿丸子，丸子软糯，酒酿香溢，再撒上些许桂花，清香直接蔓延到整个味蕾。 
穿行在条条老街的市井风情中，你会寻到老扬州最原始的味道。而等到晚上，你又可以去老澡堂里泡个澡、修个脚，洗去的一整天的尘埃与疲乏，感受扬州夜的“水包皮”的舒爽！ 
烟花三月下扬州，不如暖秋十月游扬州。这个深秋，好想约你去扬州走一走，去这座江南小城过几天慢生活。
（信息源自凤凰网旅游《骑驴》）
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