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水勾兑了土，衍生出来的村庄，是为“水乡”。当四通八达的水系向外延伸，昆山除却高楼大厦，在西南隅、西北隅和东南隅均遍布着那动人的千年水乡。 “中国第一水乡”周庄，住着过沈万三。历经900年风雨的周庄，枕着元明清的古桥建筑，评弹声、摇橹声、船歌声，余韵悠长；青团子、富安糕、万三蹄，万里飘香。 吴冠中在80年代前往周庄，形容其仿佛一座“孤岛”，“环村皆水，不通汽车”，在唯一的旅店住下写生，终日流连于黑瓦白墙、古桥舟楫之间。
△“中国第一水乡”，周庄 离周庄不过10公里的 锦溪，因景而得名。 《锦溪镇志》载：“一溪穿镇而过，夹岸桃李纷披， 晨霞夕辉，尽洒江面，满溪跃金，灿若锦带，故曰锦溪。” 锦溪在过去盛产供于宫廷的“金砖”，被五湖三荡环抱，密密麻麻的古桥横亘其中，江南四大才子之一、锦溪女婿 文征明曾为其赋诗：“水漫蒹葭情不及，锦溪桥下白烟生。”
△锦溪古镇 至今“水陆并行、河街相连”的棋盘式古镇 千灯，孕育出了怀抱“天下兴亡”的顾炎武，又孕育出了昆曲鼻祖顾坚；而被阳澄湖、傀儡湖、巴城湖、鳗鲡湖、雉城湖五座湖泊环绕的“湖泊明珠” 巴城，则盛产中国人为之食指大动的“阳澄湖大闸蟹”。 长满青苔的阡陌古巷、几只乌篷船、连排的江南民居、粉墙瓦黛、悠悠的昆曲，加上大闸蟹、啜一口青梅酒，便组成了昆山的“缱绻江南”。
鲜活的昆山 抛开“宇宙第一县”的传说、“江南水乡”留下的底蕴，昆山人的生活是绵密而灵动的。 他们的一天，往往从一碗奥灶面开始，从一段昆曲中结束。昆山人常说： “吃面靠汤，唱戏靠腔。”
△昆山的烟火味也很浓 同诞生于昆山的 昆曲、奥灶面，细瞧之下， 竟有许多相通之处。昆曲音韵声调极多，而奥灶面也极为讲究，有二十多味调料、四十多种烧法，还有七种最常见的浇头。 汤是奥灶面的灵魂， 一口红白鲜汤，要文火煨制足足六个小时，爽滑筋道的面条焯水捞出，浸润在汤底之中，再配以虾仁、爆鳝、牛肉、爆鱼等浇头，一浇解千愁。
△一碗奥灶面鲜香动人 到了傍晚，吴淞江畔婉转绵长的昆曲便悠悠传来， 细腻动人的腔调，足以抚平生活的任何皱褶。 早晚之间，昆山人的生活也有颜色。 位于城内西北隅的 亭林园，就齐聚了昆山“三宝”——昆石、琼花和并蒂莲。别把这公园小看了去，始建于光绪年间、纪念顾炎武（号亭林）的公园，却把苏式园林的特征一一囊括了去：玉峰、池塘、戏台、茶馆、亭台、寺庙...... 中国古建筑园林艺术学家陈从周盛赞这里， “江南园林甲天下，二分春色在玉峰”。
△昆山的亭林园 在昆山，大大小小、形如口袋的公园还有很多，人们从不怕没好去处。是呢， 44.27%的绿化覆盖率， 人均14.6平方米的公园绿地，早就给昆山人织就了春意盎然的底蕴。 不过，要说最大程度地结合烟火和自然，还得数 昆山城市森林公园。作为华东地区最大的森林公园，占地3150亩，负离子浓度可是超过了2000个/立方米。
△昆山的绿意 昆山的 公交也是一绝。 虽为县级市，但破破烂烂、飞站的公交从不存在。在昆山打拼两年多的阿鱼说：“在第一县生活这么久，印象最深刻反倒是公交。” 在昆山，村村通公交，干净舒服有空调，还基本实行着1元票制。 花着上古的价钱，便可把昆山游了个遍（少数分段）。
△昆山的公共交通系统非常完善 但多数昆山人的脾性，都在饮食里见真知。 吃蟹要专门驱车去巴城，等梅雨时节一到，阳澄湖里的螃蟹便吸饱养分，成了肥美的“六月黄”。 中国人吃蟹，讲究“九月团脐十月尖”，选蟹要看“青背、白肚、黄毛、金爪”，那一口色泽金黄、芳香肥硕的蟹膏，细细颗粒感在口腔中蔓延开来，真应了李渔那句 “买蟹钱就是买命钱”。
△阳澄湖大闸蟹 依水谋生的昆山人，在 河鲜上是永远吃不完的：小河虾、鳝鱼、鲃鱼、螺蛳......难怪昆山人出了江南，便吃不滋味。 昆山周市，地势低洼， 在过去盛产麻鸭。从前周市人喜欢把肥美的麻鸭爊煮，用旺火烧开，再加入丁香、肉桂、甘松等十几味中药材，文火慢炖，药香裹着鸭香，飘香一整条街。 沈万三除了给昆山人留下精神财富，还有一席精致无比的 “万三宴”。炖烂绵软的万三蹄、去骨炸制的古法烧鳜鱼，还有吃出雨后稻香香气的田螺塞肉......
△万三蹄
△昆山的青团 而青团子、小混沌，还有甜中带点咸的袜底酥，共同精炼了昆山人的胃口。让你不得不感叹一句： “江南人的讲究和精致，果真在食物上体现得淋漓尽致。” 有山有水，有速度也有温度的昆山，或许就是当下物质与生活结合的最好标本。 |
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