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饶阳人正月十五熬肉菜

 清风一缕了无痕 2021-03-11

    如果说腊月二十三是春节的序曲,那么,正月十五就是落幕式了,这个年就算过了。
   正月十五现在叫元宵节,我小时候就叫正月十五,那个时候,不知道元宵为何物?更别说吃元宵了。
   虽然说不吃元宵,但是,这个节人们过的也挺有滋有味的。我们饶阳一带,正月十五中午吃肉菜。
     我小时候,年前买的肉多,煮熟之后切成大方块,放在盆里搁在立厨顶上。就这样一直省着吃到正月十五,因为立春之后天气热起来,我记得有时候方子肉就长了白醭。有些腊肉的味道了。但是,因为日子穷,舍不得扔,所以仍然用来包饺子或者熬菜。
    正月十五,就是把这过年的这十多天留下的蘑菇、黑笋、豆腐、干粉等等一下子吃完,除去正月二十五打囤留下两挂炮外,就把年节剩留的这些鞭啊炮啊烟花啊一下子放完,这样正月十五也就热闹了很多。

   正月十五,男人们拾掇一下院子,女人们忙着洗菜,切肉,当噼噼啪啪的炮声响过,热腾腾香喷喷的肉菜就熬熟了,拿着白卷子就着肉菜,吃的满嘴满手油汲汲的。
    娘说正月十五放神灯,这天晚上,人们用黄米面做成灯盏,用麦莛作灯捻,蘸食用油点着,散放在屋内 屋外的角角落落有人把灯在自己或其他亲属的头顶、四肢放一放,据 说可以消灾祈福,这叫“散灯”或“祭灯”,也叫“十五的神灯。母亲只是这样说,我小时候除了看过一次放鬼灯外,没有见过放神灯。
   但是,这一天家家户户把灯点亮,明晃晃的,也有节日的色彩。
   现在呢?不到正月十五,元宵就有卖的了,在村里的时候,是集上有一口大大的圆锅。吱棱棱的转来转去,就把一个个面团转圆了。
      其实,元宵和月饼等节令食品并不好吃。但是,因为要过节,我每年还是要买上一些的,就在今天上午,我和儿子出去,走到新盈街白马哪里,见到有卖元宵的,有散的,也有袋装的,卖的人说有草莓味的,儿子也很兴奋地说他要吃,于是,花5块钱买了一袋,再花5块钱买了些散的,这样才能算过正月十五,真正意义上的元宵节了。

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