六堡茶老茶婆有什么功效？什么是老茶婆？2019年09月24日 17:45:21 为什么叫老茶婆： 老茶婆是乡下的讲法，平时一般叫粗老茶，平时收购，有粗老茶的标准，基本是当年生的叶，从3月份开始生长，到10月份就基本停止生长，这段时候采下的茶叫做老茶婆，相对而言，老叶就比嫩叶好点，但不是树上掉下来的叫老茶婆，而是树叶上的叶，经过加工制成的茶，就叫老茶婆。 什么是老茶婆 老茶婆不是什么茶叶品牌，而是传统工艺六堡茶的一个品种，用霜降前后一周采摘的六堡茶树老叶子制成。茶婆是六堡人对茶树中的老茶叶的尊称，前面加个“老”字，并非指有年份的老茶，而是指老叶子。现在密植型的茶园通常是采摘当年年头留下来的老叶子；而一些山地上野生放养型茶树，则是采树上至少长了二三年的叶子来做。 老茶婆的采摘与制作： 六堡老茶婆的采摘时间应选择在霜降时节。即霜降前后三天采摘最适宜。因为一年之中，秋冬相交之际，天气干燥，雨量减少，茶叶靠露水维持生长，嫩苗不徒长，老叶便增厚，叶质营养丰富，而茶树枝条，叶根正准备孕育始花。所以，适时采摘稍带有甜蜜感觉，味香醇浓厚，涩味减少。 老茶婆的品质风味 老茶婆由来已久。过去六堡镇茶农舍不得喝卖得价的茶芽，都是拿去出售，而自己在家想喝茶怎么办，就是采这些粗老叶子进行简单处理后当做口粮茶留给自己喝。当然，“年轻”的老茶婆青味、涩味较重，口感不佳，所以茶农们会将其陈放，给其后期发酵，放的时间越久味道越好，保健效果越高，“茶农们常喝年份长的老茶婆养生，祛湿健胃。” 和六堡茶标准的“红浓陈醇”不一样的是，老茶婆的汤色淡雅，偏鹅黄色，清澈透亮，毫无杂质。入嘴以后明显感觉十分甘甜，而且口感醇厚，内含物质高。 老茶婆有什么功效： 老茶婆有很大功能，老茶婆能够预防糖尿病，对治疗糖尿病相当有好处，它富含木糖醇，所以要多喝六堡茶、老六堡，当然也包括这个老茶婆，拿它来煮，可以煮几轮，什么都喝，每日喝1000毫升、2000毫升。 用量： 出汗多些就喝多些，出汗少些就少喝些，稍微有些渴就要喝。六堡茶有这样的作用，这是有科学依据的，所以这个老六堡，原来是几毛钱一斤，现在是十几二十元一斤，这个是物有所值的。 老茶婆的冲泡方式： 一、冲泡法。要先把干叶在手合掌干搓揉一下，然后放瓷杯或紫砂壶冲洗茶叶二次，再冲泡，时间可适当延长些饮用。 二、煲煎法。建议不用铁器铜器煎煮。 三、闷泡法。用热水瓶一个，茶叶适量，先放茶叶，后冲入开水，再上塞盖。三小时后基本溢出全味。待过夜后，茶色便似琥珀色。 |
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